江西的美食数不胜数,吃货们在江西随便逛一逛都能吃到撑哟~下面这些美食在江西很常见,且深受当地人喜爱!
/江西米粉/
江西米粉可炒可拌,炒着吃韧而爽滑,拌着吃柔润劲道,不管是炒、煮、蒸、炖,不变的是米香四溢,萦绕唇齿。
瓦罐汤
南昌瓦罐汤名不虚传,独特的口感和美味让吃过的人都赞叹不绝!汤鲜肉厚,咬一口满嘴流汁,香到掉眉毛!
/藜蒿炒腊肉/
对于江西人来说,未尝其味而先闻其香,是江西菜的一大特色。
藜蒿炒腊肉这道菜,身处江西的人肯定都知道,其主料藜蒿就产自中国最大的淡水湖鄱阳湖,与醇香味浓的腊肉进行炒制,不一会就能闻到浓郁的菜香味。
/莲花血鸭/
莲花血鸭是江西萍乡的传统名菜。鲜辣赣菜的头牌菜,新鲜鸭血与米酒的精准调配,鸭肉与鸭血的充分融合,再配以新鲜辣椒、生姜、大蒜等,辅之茶油的增香提味,食之让人难以忘怀,舌尖的幸福感瞬间爆棚。
/米粉肉/
清代诗人袁枚曾在《随园食单》做过精彩论述,江西米粉肉“熟时不但肉美,菜亦美。以不见水,故味独全。江西人菜也”。
随着厨房蒸笼里的肉香缓缓溢出,一笼热乎乎的米粉肉被端了出来,面对火候,色、香、味、形、器俱佳的食物,我想没有哪个食客可以逃过此劫。
在江西吃米粉肉,一口肉一口米粉简直够味,软烂可口的猪肉搭配爽口的米粉,光是想想就要流口水了!
6月的江西风光正好,这里的美从来不是静止的风景图,惬意而又浪漫的气质在这里展现得淋漓尽致。
来源丨江西风景独好
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