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江西出名的赣菜一直都吸引着各地的吃货朋友，说起江西美食，下面这几道美食就不得不提了，独具当地特色，到江西玩的朋友一定要尝一尝哦~
01
酒糟鱼
江西潘阳湖一带的酒糟鱼还是非常有名的，属于当地的特产，在很多大超市中都有卖的。酒糟鱼主要是用草鱼、米酒制作而成，要想做出来的酒糟鱼更好吃一些，关键是要把酒做得老一点，有烈性，可以充分地渗透鱼肉，这样鱼肉就会散发出酒香、酒甜、酒酸的味道，吃着鲜香，令人陶醉。02
三杯鸡
三杯鸡属于地地道道的江西名菜，据说这道菜还和我们的民族英雄文天祥有关，老百姓为了纪念他发明的这道菜。三杯鸡主要是用三黄鸡搭配上猪油，米酒，酱油各一杯，烹饪而成，做好的鸡肉色泽酱红，香味很浓，吃着甜中带咸，咸中带鲜，越嚼越香，口感柔韧，属于一道非常经典的赣菜。03
南昌瓦罐汤
南昌瓦罐汤属于当地的一道特色名菜，当地很多早餐店就有卖的，每天早上都有很多人去吃，它采用的是民间传统的煨汤方法，做出来的汤喝起来非常鲜美，把营养充分地溶解在了汤中，营养很丰富，香味浓郁。04
南昌拌粉
南昌人可以说每天早上都会吃拌粉，属于当地的一道风味美食，它主要是把米粉先放在沸水中焯烫熟透，然后再加入剁椒花生米，萝卜丁，酱油，葱花，食用油等佐料调拌而成。做好的拌粉，吃起来松散柔韧，入口即化，属于地地道道的南昌风味早餐。
05
莲花血鸭
莲花血鸭属于江西省萍乡市的一道特色名菜，已经被列入非物质文化遗产，这道菜主要是由鸭子和鸭血制作而成。据说这道菜在清朝的时候还是宫廷菜，后来才慢慢地流传到了民间，这道菜吃起来鲜嫩可口，美味鲜香，还是赣菜中的十大名菜之一。
06
米粉蒸肉
米粉蒸肉属于江西省的一道特色名菜，也是江西的十大经典名菜之一，有幸之年曾吃过一次，真的是特别的粉糯美味，令人吃了还想吃。这道菜主要是用米粉和猪肉制作而成，蒸出来的颜色金黄，很有食欲。
07
庐山石鸡
庐山石鸡也可以叫做庐山石蛙，是著名的庐山三石之一，也是庐山区的一道特色名菜，这道菜肉质特别细嫩，吃起来很爽口，香味浓郁，营养价值非常高，男女老少都可以吃。预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇