下班回家吃什么推荐几款简单易做快手家常菜

雪菜蒸小黄鱼

主料

小黄鱼6-8条

辅料

雪菜克山茶油适量、白酒适量白糖适量、姜蒜适量

做法步骤

1.小黄鱼和雪菜（雪里蕻）山茶油，白酒，白糖（少许），姜蒜类（必备）

快手菜十分钟拿下海边人家最原味的渔家菜雪菜蒸小黄鱼的做法步骤

2.

1，雪菜洗净后切成细碎状，大蒜也切成碎末

2，平底锅加热放入禾然有机山茶油，大蒜末下油锅

3，翻炒蒜末，炒出香味，放入切好的雪菜碎，翻炒2-3分钟后炒香入味即可

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4，小黄鱼洗净后擦干水分，铺上切好的姜丝，调入少许白酒去腥

5，铺上刚炒过的雪菜，调入少许白糖去咸增鲜（雪菜比较咸）

6，放入大锅中大火开蒸，8分钟左右即可食用

豆角炒肉

原料：五花肉，豆角，红辣椒，盐，酱油，白糖。

做法：

1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。

2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。

3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。

荷叶粉蒸肉

-原料-

五花肉克、蒸肉米粉70克

料酒1茶匙、玫瑰腐乳汁2汤匙

生抽2茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙

干荷叶半张、姜3片、清水30毫升

-做法-

①五花肉切成约5毫米的大片，放入姜片，

调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽，搅拌均匀后腌制20分钟。

②将蒸肉米粉加入五花肉中，再加适量清水搅拌，让肉均匀的裹上米粉。

③蒸笼铺上荷叶，将肉摆放上去，放在蒸锅里，大火蒸40分钟左右，盛出，撒少许葱花装饰即可。

韭菜鱿鱼须

食材：

韭菜一把、鱿鱼须适量

酱油、味精、料酒

十三香粉、精盐

做法：

1.韭菜择洗干净切段，鱿鱼须切条备用

2.锅内烧热水，将鱿鱼须烫过捞出过冷水，最后沥干待用

3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒片刻

4.加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒均匀

5.最后放入韭菜大火翻炒即可出锅