嗨大家好我是樊老师，
今天我们制作米粉肉，
米粉肉也叫粉蒸肉，
发源于江西流行于全国，
为中国待客流行菜，
此菜清香软嫩香咸，
我们可以一次多做，
做好了以后来客以后，
再热一热上锅蒸一下再吃。
我们看一下主料，
主料五花肉克，
糯米粉克，
调料甜面酱50克，
葱姜各20克，
五香粉10克，
酱油10克，
料酒10克，
糖5克
下面我们开始操作。
我们首先将五花肉的表皮刮洗干净以后，
清洗然后再将它上锅蒸或者煮成断生，
就是断生就是没有血水，
好我们蒸好以后，
我们将五花肉切成大片，
厚片大约两硬币厚的片，
切好以后，
我们加入10克味极鲜，
我们将葱姜切片，
我们将糯米粉倒入盛器内，
加入五香粉拌均，
倒入大的盛器吧，
这个有点小，
倒入五香粉搅拌均匀，
我们再将肉倒入，
我们把肉放盛器内，
我们抓入少许的糯米粉，
我们锅置火上，
加入大约50克的水，
葱姜，
料酒10克，
少许的味极鲜，
老抽5克，
烧开，
烧开后，
老师今天就做了一碗，
咱可以多做，
做个十碗八碗的，
过年好吃，
打上保鲜膜，
我们打上保鲜膜以后，
放入蒸锅内蒸一个小时，
要不我说要多做几碗啊，
蒸一碗太浪费火，
我们放入蒸车内，
我们现在将葱切入一片两半以后，
切成段摆入盘中，
我们将准备好的甜面酱倒入小碗中，
一小时后我们将蒸好的米粉肉，
从蒸箱中拿出，
我们将保鲜膜去掉，
将正好的米粉肉倒入盘中，
我们拿一张煎饼，
放一点葱段，
放一点酱，
再卷上一片粉蒸肉，
那吃起来真是回味无穷啊。
好了红白相间肥而不腻，
回味无穷的米粉肉做好了，
如果你喜欢请