拉萨白癜风专科医院 http://baidianfeng.39.net/a_bdfys/131211/4306091.html
粉蒸肉是南方一道经典菜，肥而不腻的五花肉加上香香糯糯的米粉还有多种调料，经过高温蒸后完美融合，那味道，简直是天下一绝。来看看厨师长的做法.
准备一块新鲜的五花肉，有肥有瘦才好吃.清洗干净，切片.
切好的肉片装进碗里，用姜末，酱油，盐，料酒抓匀，腌制半小时.
腌好以后，将米粉也放进来，加水一起搅拌均匀.
土豆去皮，切滚刀.
然后来个碗，先把五花肉带皮的一面朝下铺好.再把土豆码在中间.把剩下的五花肉均匀的码在土豆的边上和中间.
锅里加水，烧开，水开以后上蒸笼，把肉放进去.
盖上锅盖，中火蒸一小时.时间到，取出.
然后倒扣在盘子里.撒点葱花点缀一下.
香喷喷的粉蒸肉就做好了.