蔬菜，是咱们天天必不成少的，华夏住民炊事指南中倡导平常成人天天吃一斤蔬菜，原来一斤果然未几，分到三餐里，每一顿也就那末很小的一盘。
咱们肉体须要的各类水溶性维生素大部份须要蔬果来供给，再有炊事纤维，更须要蔬菜来供给。
像便秘的诤友更要多吃蔬菜，老头和儿童是对照简洁便秘的人群。
身旁有不少妈妈们都说儿童简洁便秘，又独特不爱吃蔬菜，那末也许偶然遵从叶子今禀赋享的法子来吃蔬菜哦。
蔬菜蒸着吃，养分损失要略微大一点，但也不是都损失了，水溶性维生素照样会存下一部份的，其他耐热的养分素都还在，像炊事纤维是一点不裁减的，针对便秘人群又不爱吃蔬菜的，如此蒸着吃即是个很不错的法子。
关于蒸菜，大部份诤友不生疏，但正常都是采纳面粉、玉米粉、小米粉都粉类来蒸，蒸出来口感正常，没有特其他香味，儿童吃起来也就对照没有食欲。
叶子今日要来分享的蒸菜是用平日做粉蒸肉或粉蒸排骨的蒸肉粉来蒸的，本身做的蒸肉粉，独特香，比买来的那种蒸肉粉好吃太多了。
蔬菜也许用各类绿叶蔬菜，我今日用的是大叶茼蒿，上面就来看看详细做法吧......
大叶茼蒿克、克己蒸肉粉约克、生姜一小块、生抽适当、蚝油少量、盐适当、芝麻香油适当、克己辣椒油少量、蒜末适当、油适当
克己蒸肉粉食材：大米克、干灯笼椒3个、干花椒十来粒
1、打算好原材料。
2、大米、灯笼椒、花椒，倒入锅里，小火缓缓干炒。
大米需提早淘洗后晾晒干了再用，假使不那末查办的话也许直接炒，买那种精装很小袋子装的正常来说要洁净一些。
3、一向小火慢炒，直到大米炒熟为止。
由于蒸蔬菜不宜蒸的功夫过长，是以这个蒸粉就炒到全熟，蒸的光阴就没有怕不熟的压力了，假使用来蒸肉，也许炒到八九老练也许全熟均也许。
4、将炒好的大米连同花椒和辣椒一起倒入破壁机桶里，启动磨粉功效打成粗粉。
5、打的光阴仔细视察，别打功夫长了，要凭借本身机械的个性来打，我这款机械差未几打十多秒就也许，打成下图如此有点颗粒感的形态，太细了反而不好吃。
蒸粉一次性也许多做点，装入密封罐阴寒干枯处保管。
6、大叶茼蒿切成小段。
7、在大叶茼蒿里参加适当盐、芝麻香油、生抽，拌匀。
8、参加适当做好的炒米粉、姜末，拌匀，假使对照干的话分次撒入适当水，拌成没有干粉的形态。
9、蒸笼里放上蒸屉布，装入拌好的食材。
10、锅里水烧开，放入锅里，大火蒸十来分钟。
详细蒸的功夫凭借食材的几许、采纳的对象不同而矫捷把握，由于蒸粉是熟的，唯有蔬菜变色了就也许了。
11、蒸熟后表面撒上蒜末、红椒碎，而后淋上一勺滚热的热油，如此芬芳刹那就出来了。
假使对照严厉管制脂肪的人群这一步也许省略。
12、也也许凭借本身的口味调一个蘸料，适当生抽、少量蒸鱼豉油、一小勺克己辣椒油，适当蒜泥、一大勺凉滚水，拌匀便可。
一、蒸好后滋味独特好，看上去有点干，理论吃起来不干的，滋味不错，亲们也许试试；
二、这个既也许当做菜肴，也也许当做主食来吃，比简洁的米和面养分多了，照样一个懒人的减肥餐，热量不算高，饱腹感对照强，饭不必做，菜不必炒，蒸上它便可，好吃又摄生；
三、我蒸粉里加了一点干辣椒和干花椒，主若是为了增进芬芳，干灯笼椒辣度低芬芳浓，花椒采纳大红袍花椒是对照香的，这个比例做的吃起来并没有多大的麻辣味，只为了增香，关于蒸粉，单方不喜好加各类香料的那种五香滋味，感触对照抢炒米的芬芳，各类香料的滋味合并也不太好，表面买的五香蒸肉粉我就独特接纳不了。
叶子的小厨，国度甲第养分师、美食做家、高等安康治理师，努力于简洁、可口、接地气的首创摄生美食做法分享。
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