如果有人问我，你在枞阳生活了三十余年，最让你难忘的枞阳美食是什么？我会不假思索的回答：粉蒸肉。你也许很诧异，粉蒸肉对于现在的枞阳人来说不过是一道家常菜肴，太稀松平常了，怎么会让你如此难忘呢？看官请耐心听我慢慢道来。我是上世纪八十年代初被分配到枞阳沿江一所中学教书的，那时，刚刚结束十年内乱，枞阳和全国其他地方一样，可谓是满目疮痍，百业待兴。我所在的这所乡村中学也和大多乡村中学一样，物质条件很简陋，师生生活条件也非常艰苦。我在这他乡异地举目无亲，每天活动范围也就房间、厨房、教室三点一线，没有任何文化娱乐活动，生活平淡得就像一杯白开水。就在这平淡而又乏味的岁月里，学校厨房偶尔做一回的粉蒸肉，仿佛是向校园里那口平静的水塘投入一块巨石，立刻激起层层涟漪，大家好像是遇到什么重大节日一样，校园里到处洋溢着喜庆气氛。厨房什么时候有粉蒸肉供应，人们无需厨房告知，也无需打探就能知晓，因为那扑鼻的香味随风飘荡，很远处都能闻到，校园的每个角落都弥漫着诱人的香味，勾起人们按捺不住的食欲。就连学校周边的居民，因为闻到了粉蒸肉的香味，也会想方设法通过学校内部熟人到学校厨房购买,所以大多情况下粉蒸肉总是供不应求。大家焦急的等待就餐时间，当放学钟声一响，师生便像开闸的洪水涌向厨房，抢购一份粉蒸肉，然后走到一边大快朵颐。那些因为行动迟缓，没有买到粉蒸肉的便显出一脸的沮丧。我那时刚到枞阳，这里的一切对我来说既新奇又陌生。尽管枞阳离我家乡不过百十来公里，但两地无论是风土人情、还是饮食习惯都有不少差异。在我到枞阳之前是没有吃过粉蒸肉的，当我第一次吃到粉蒸肉时，感觉味道特别鲜美，那种口齿生香、回味悠长的感觉给我留下了深刻记忆，似乎粉蒸肉就是人间最好的美味。从那以后，粉蒸肉作为特定年代、特定地方所特有的产物深深烙在我的记忆里，它似乎成了那个年代给我留下一点美好回忆的标志。只要厨房做粉蒸肉，我总是提前到厨房就餐，掏出两毛钱菜票——那个年代算是一顿奢侈的伙食费了，购买一份(很小的陶碗里盛着几片肉，大多是肥的）粉蒸肉，绝不会失去吃到粉蒸肉的机会。因为有佳肴佐餐，那顿饭吃得特别有滋味。每当风卷残云般地把一分粉蒸肉吃光时，总是觉得意犹未尽，就连碗底残留的一点粉渣也要用饭勺刮得干干净净。也许你会觉得我是言过其实，但在我心目中，粉蒸肉确实是那个年代我所尝到的最难得的美味。现在回想起来，那时学校厨房师傅做出来的粉蒸肉的确有独到之处，是现在所能吃到的粉蒸肉无法比拟的。首先是所选的原料全部是农家饲养的黑猪肉，皮薄肉嫩，鲜美可口，是现在市场上所卖的猪肉无法企及的；所用的米粉全部是厨房师傅自己加工的，也不知所用的是什么独特的配方，反正做出来的粉蒸肉香味特别浓郁，加上那个年代人们平时难得吃到荤菜，大多营养不良，偶尔吃一回粉蒸肉特别解馋。凡是闻到粉蒸肉香味的，无不馋涎欲滴，无法抵御那强大的诱惑力。弹指一挥间，三十多年过去，我们的生活就像那芝麻开花节节高，衣食住行等生活的方方面面都有了极大提高。就饮食方面来说，各种美味佳肴应有尽有，人们早已不屑于鸡鸭鱼肉，回过头来追求更加清淡、更加古朴的饮食习惯。但是不知为什么，尽管吃的花样不断翻新，有时也追赶新潮，开开洋荤，品尝各种网红饮食，也总是觉得口味平常，不过如此，始终找不到当年吃粉蒸肉时那种满满的幸福感。我不禁感慨：再也吃不到那时似的粉蒸肉了。难道现在真的吃不到那时的粉蒸肉一样的美味吗？我想并非如此，只不过是因为现在大家的生活都好了，早已不满足于粉蒸肉，追求更高层次的享受了，所以也就找不到那时吃粉蒸肉的满足感了。由此我进一步联想到，什么是幸福？其实幸福就在我们最迫切需要时能够得到满足而已，它就包含在生活的点点滴滴中，饥饿时得到一份食物，口渴时得到一杯热水，寒冷时得到一件衣裳，失落时得到亲人的一句安慰……当我们什么都不缺的时候，似乎也就感觉不到幸福了。只有多想想过去，才能更加珍惜现在来之不易的幸福生活，从而避免生在福中不知福！
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