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一年六期全快递两日达
来源：《湘菜》杂志
编辑：微报老王
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主料：去皮五花肉克。
配料：蒸肉粉70克，自制糯米粉50克，红薯克，葱5克。
调料：盐5克，鸡精5克，味精5克，酱油30克，胡椒粉3克，白糖1克。
制作方法：
1.五花肉改刀成长4cm、宽2.5cm、厚0.3cm片。
2.加入糯米粉、盐、鸡精、味精、酱油、胡椒粉、白糖，搅拌拌匀。
3.将腌制好的五花肉扣入碗中，加红薯，蒸约2小时。
4.蒸好后，装盘撒葱花即可。
价格：42元/份。
特点：酱香味浓，口感软糯，肥而不腻。
备注：食材用量仅供参考，视具体情况自行增减。
制作人：乡水农情董事兼出品总监·邹建军
餐饮企业：乡水农情
—TheEnd—
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要求：
1、菜品制作所需原料、配料、调料，必须精确到以克为单位。
2、菜品制作方法，需步骤紧凑，流程清晰。
3、菜品特点，以及制作时的注意事项。
注：以上菜品一经品鉴认定后将在“湘菜人微报”刊登，无需费用。
请附上清晰菜品图片与大厨着厨师服的照片
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