粉蒸肉全国都有,在重庆却独受恩宠,被称作

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粉蒸肉,原本发源自江西。而发展至今,已在全国遍地开花,不同区域各有发展和传承。

其中,在川渝两地最受追捧。

在中国菜的评选当中,粉蒸肉就成功入选重庆市十大经典名菜。

重庆人的豪爽在菜肴中体现得淋漓尽致,大鱼大肉、重油重辣。

然而在传统的宴席之中,总会有一道粉蒸肉混入其中。

虽然看起来有些突兀,但在旧时的宴席里面没了它,就不够档次。

蒸菜:天生不凡

蒸笼打开前,你永远不知道里面是什么菜,充满了神秘感。

而打开蒸笼的一刹那,食客会不由自主的全神


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