有人说
这辈子唯一拿得起，放不下的是筷子
食为天性，静静咀嚼
轻轻回味，感受非比寻常的韵致
有一个地方
褪去繁华，回归质朴
用简单食材，造就人间美味
充满烟火气的未来家园
更加令人心之神往
未来家园位于梁子湖畔
野生存养梁子湖特有鱼种
打造独具当地风味的特色鱼宴
其它菜肴也是就地取材
保证食材生态化
此前推荐过2道特色鱼菜
今天为大家带来全新菜品
香煎粉蒸肉
闻起来香气扑鼻，尝上一口
糯而清香，酥而爽口
令人欲罢不能
舌尖美味之香煎粉蒸肉
01:10“用精肥参半之肉，炒米粉黄色
拌面酱蒸之，下用白菜作垫
熟时不但肉美，菜亦美”
清代著名文学家袁枚
在《随园食单》中对粉蒸肉有记载
未来家园对传统做法
进行创新，加入煎炸工艺
既保留了粉蒸肉原汁原味
又减少了肉质肥腻感
吃起来外酥里糯，肥而不腻
浓香爽口，精致的摆盘
也增加了菜肴的艺术美感
精选食材
精选农家土猪肉，弹性极大，肉质细嫩多汁，口感上乘，土猪是纯熟食喂养，其肉质原生态化，营养健康。
均匀切片
大厨将五花肉切片，厚薄均匀，然后将五花肉进行腌制，再裹上一层米粉备用。
放入蒸锅
将裹好米粉的五花肉整齐摆盘，然后放入蒸锅中，用大火蒸，待肉和米粉软糯即可。
煎香煎熟
将蒸好的肉放入平底锅中煎香煎熟，减少肥肉油腻感，尽情释放米香与肉香相结合的独特香味。
唯爱与美食不可辜负
这样制作的粉蒸肉好吃不腻
有空的话可以学着做一下
如果自己不想动手做
可以走进梁子湖畔的未来家园
品尝大自然原始风味