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小时候最喜欢吃的就是妈妈做的粉蒸肉，吃到嘴里不油不腻，软软糯糯的感觉非常美味。今天突发奇想，不知道用电压锅做粉蒸肉怎么样？然后就尝试了一下，没想到电压锅蒸出来的粉蒸肉特别好吃，米粉和肉的香气融为一体，入口即化，吃完后让人回味无穷。
个人觉得用电压锅做这道美食，要比蒸锅做出来的口感好，只要把肉腌制好，放入电压锅，就可以省出时间做其他的事情，完全不用担心火候问题，比较适合懒人或者厨房小白来做，只要时间一到就是一份香喷喷的粉蒸肉。
粉蒸肉食材明细：
精品五花肉克、土豆1个、姜片4片、李锦记秘制红烧汁15毫升、米粉蒸料克
米粉蒸肉做法步骤：
1、将五花肉洗净后切成5mm的肉片。
2、肉片里加李锦记红烧汁、姜片，然后抓匀腌制20分钟。
3、腌制五花肉的时候，把土豆切成厚片，然后用淡盐水浸泡一下，再把泡好的土豆片铺在碗底。
4、把腌制好的五花肉取出，撒上蒸肉米粉，用手抓匀，再把粘裹蒸肉米粉的五花肉铺在土豆上面。
5、电压锅里加入适量清水，然后放入锅架，再把处理好的五花肉放进去。
6、盖好锅盖，按下炖煮功能，等待时间到来，出锅后撒上少许葱花即可。
一道营养美味的电压锅粉蒸肉就制作完成了，使用红烧汁和蒸肉粉后，不需要再额外加调料了，咸度刚刚好。
小窍门
1、最好选用肥瘦参半的五花肉制作。
2、可以把打底的土豆换成南瓜，吃着微甜也不错。
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