天气越来越冷我们会被各种热气腾腾的食物所吸引那些冒着热气的，沸腾翻滚的远远的看着都觉得温暖的大众点评上新北川美食榜第一名的“牛十三”牛肉店，在绵阳高新区的分店，已经开了整整一年了，这一年以来，他们一直坚持精选海拔米以上高原牧区的优质牦牛肉，用蒸、烧、炖、炒、凉拌的方式进行各种加工，赢得了无数回头客。坐下来还没开始点菜，这碗冒着热气的免费牛肉汤已经送到了面前，“不着急，先喝汤，慢慢点菜”。来自海拔米以上的牦牛肉，用牦牛大骨，脊骨，肋骨，肉，毛肚精心熬制而成，汤非常鲜美。进店先来一碗汤，暖身又暖胃。
蒸菜
从小就对蒸笼里的东西充满了期待，就像是面对神秘的宝盒，你永远不知道翻出来的什么美味。这家只卖牛肉的店，粉蒸肉自然也是粉蒸牛肉。土豆打底，牛肉切成条裹上秘制的香料粉。蒸得非常的香糯，土豆也很耙糯，有家的味道。作为四川人，不可能没有吃过烧白吧，但是用牛肉做的烧白，说实话，我还是第一次吃到。
不同于猪肉烧白的是，牛肉更加有嚼劲一些。瘦肉多过肥肉，打底的芽菜，我感觉可以下整碗米饭。凉菜我必须墙裂推荐的是，这道凉拌牛肉，我承认这些街头小店的凉拌菜，不经意就会让你惊艳的大呼好吃。第一口吃下去，我就觉得一盘凉拌牛肉+一碗米饭，就是我工作日午餐的首选。养生煲如果说免费的牛肉汤已经让你觉得鲜美了，那么这锅加了松茸的牦牛肉汤，一定让你觉得是人间极品。??牛脊骨加上牛蹄、牛筋，野生松茸和大萝卜，让这锅汤鲜香美味，身体从内暖到外~小时候妈妈就常说，冬天要多吃牛羊肉呀，这样冬天才不会怕冷。这锅美味的汤让我们根本停不下来，喝完一碗又加一碗，从头到脚都暖和。把牛肉，牛肚，各种蔬菜煮进去，看着咕噜咕噜煮着的砂锅，这样的冬天才算完美吧冬天当然少不了羊肉汤锅，乳白色的羊肉汤，用现宰杀的羊骨和羊肉，小火慢熬5-6小时，完全提炼出了羊骨中的精华，原汁原味，没有任何添加剂。分量超足，羊肉羊杂看起来非常的新鲜和诱人。我们四川人的冬天都在期待这锅羊肉汤吧，配着香菜小米椒豆腐乳，吃得全身都暖暖的。水煮豆花牛肉
这道新增的菜品还在厨房淋油的时候，香味就蔓延到整个餐厅了。对于水煮类的食物，我这个重口味爱好者真的无法舍弃，油淋上去的滋滋滋，像交响乐一样美妙。牛肉的鲜嫩有嚼劲，豆花非常入味，这道菜作为四川人，应该没有人会不喜欢吧。打底的素菜也是我的心头好，每次吃水煮类都想来碗米饭。
烧菜
烧菜里，红烧牛肉是定不能少的。冬吃萝卜夏吃姜，冬日养生从萝卜开始。经典的萝卜烧牛肉继承了家里的真实老味道，平淡却不平凡，每天吃也不会厌倦。看着小小的一碗，价格仅售0元。大块的萝卜，大坨的牛肉，饱餐一顿是莫的跑的~这么大坨的牛肉，吃起非常的过瘾。被称为“牛肉之冠”的牦牛肉，不仅含有大量的高质量蛋白，还可以让你怎么吃都不胖。
工作日，一份烧牛肉+一碗米饭+一碗牛肉汤，0元，吃得全身暖暖和和；周末，约三五好友，来一锅牦牛肉养生煲，吃一锅暖暖的羊肉汤，聊着新年将至的各种忙碌，我想这才是这个冬天应该有的温暖。?????牛十三??高新店