它的红油弄脏过多少人的白衬衫
一群来自重庆的老江湖跨越公里
带着脏脏届元老——重庆江湖菜
来湛江搞风搞雨了
······
吃了这顿饭，从此就是江湖人
01
重庆脏脏江湖菜，来了
江湖人食江湖菜来自重庆当地的特色菜品，别的地方都吃不到。只有出自重庆老江湖的手中，才能吃到最正宗的江湖风味。
重庆江湖菜就是这样够特色、够江湖，够重口味的菜系。既保留了川菜中的麻辣，也在川菜的传统上创新。
罪魁祸首就是它这诱人的红油，沾染过多少人的嘴角，弄脏过多少人的白衬衫，不胜其数。弄脏就是算了，还难洗！
但再不敢惹都会让你忍不住！就是这个“罪魁祸首”！绝对称得上脏脏届的大boss，一言不合就来湛江称霸了。
02
差点就上了辣椒的当
每桌必翻牌的镇店之宝一直是店里的招牌，吃的时候记得主要保护自己的白衣服，“脏脏菜”的外号可不是随便叫的...
8成的辣椒热油倒下，看到火热热的在上面跳动。肥肠与鱼的神组合，伴着芽菜，一点麻一点辣，让人停不下口。
一花独放不是春，同样，只有一种辣椒的川菜，其血统值得怀疑。（辣椒：我不是一只椒在作案）
川菜里的辣椒，自有不同的鲜明个性，经重庆老江湖的巧手搭配，才变化出这锅千般勾魂滋味的。
其镇得住场的还有这重庆来的菜籽油，提前要用香料去慢慢熬制到香味入油，油色都透红。
锅气是江湖菜的“灵魂”，也是他们家会卖到脱销的要领。精准控制温度和时间，在油锅里不断翻炒，让食材和辣椒完美碰撞。
通过爆炒，仔姜负责带出辛辣，泡椒负责带出爽辣，分工合作自证了江湖菜的麻辣，丰富鲜明而不张扬。
这样恰到好处的锅气才使看似普通的家常，都让基本每桌客人都奔着它们来。
下饭神器作为嗜辣的广东人都差点被它的辣椒骗到。然而试过才知道它完全可以香而不辣。只有舌尖一点麻，味香很下饭！
满满红红的很吓人吧？但谁说川菜是越辣越正宗的呢？
重庆人吃辣，讲究的是丰富多变有层次的辣，麻辣也是。香得摇曳多姿余韵悠长，才不是简单粗暴，越麻越好呢。
就是麻、香而不辣的江湖代表。米粉油润糯而清香，里面的五花肉酥而爽口，有肥有瘦嫩而不糜，香味浓郁。
让开得正艳的腰花“入味三分”，吃起来椒香麻辣。
吃两碗饭不过分吧？（花卷表示修图都修到饿了
这碗吸满酱汁的，入口有嚼劲，吃完口角生风，很是爽快~
听说重庆人口味很重，直到我遇到了，是大写的服。番茄的果酸和老鸭的鲜甜本应该很平衡，但加上特别腌制过的酸萝卜，那一口极致的酸咸...会上瘾！
送酒菜喝酒怎么可以没有这些小宝贝呢？
老板自酿的桑葚酒，易入口且最解麻辣，这种果甜最受妹子欢迎~但度数还是有点高，不要贪杯噢~
别问我怎么知道，先帮我扶直条路...（提示：酒后勿驾驶
03
白天夜晚都很美的花酒馆
有点难找，所以这次我们贴心地标记了方向~
白天是静谧花园中悠然的美，到了晚上是点点灯火下闪烁的美，后者自然是带着浓厚的江湖气息，享受大快朵颐。
有容纳10人以上玻璃房包间，有7-8人的大桌，也可以三五成群围成一桌。体味正宗的重庆江湖菜，吃了这顿饭，从此就是江湖人！巴适~
用餐贴士
1、虽然偏僻，但眼尖又会吃的江湖人士当然没有放过。所以用餐时段较为多人，还请先预订，见谅~
2、出了新菜单出了新菜单！
吃货优惠
没有优惠：）
but，有预订