红薯又称为地瓜，番薯等，含有充盈的维生素C，维生素E及钾元素等，具备较高的药用代价，常常食用尚有减肥的成果。
红薯酥饼就因此红薯为重要食材，搭配面粉和白糖制做而成，外酥里嫩，甘甜软糯，喜好吃甜品的朋侪值得试验研习这做法。
首先筹办去皮红薯一个，切成滚刀块。
锅内烧水，将切好的红薯倒入锅内着手蒸，关上锅盖蒸10分钟左右，蒸至红薯发软，这个红心红薯吃起来滋味更甜。
风雅面粉克，参加酵母2克，白糖3克，倒入白糖是为了增进酵母更好的发酵。
酵母和白糖搅拌匀称，倒入不高出40度的温水，边倒水边用手搅成面絮。
再揉成面团，揉成面团后，用保鲜膜遮住面团，着手发酵。
特别钟后，红薯曾经蒸好了，把蒸好的红薯从锅内掏出，装入盆中。
往盆中放入白糖10克（两勺），黑芝麻10克（两勺），放入一勺食用油，目标是为了红薯泥不太干。
用勺子把红薯压成红薯泥，尔后和黑芝麻放一同搅拌匀称。
1个小时往后，面团膨胀到从来的两倍，用手拨开面团，内里呈蜂窝状，这个时分面团曾经发酵好了。
在案板上头撒上头粉，取露面团，经过挤压搓揉，排露面团内里的气体。
再把面团揉生长条状，用手揪成一个个巨细匀称的小剂子，尔后撒上一些面粉，把小剂子揉成一个圆，团得圆一些。
尔后关上保鲜膜再次发酵10分钟。
10分钟后，小剂子再次醒发好后，尔后把小剂子面团擀成厚面皮。
一个一个擀好往后，着手包馅，像包包子相同把红薯泥包好，再用手按成饼。
把统统的饼按压好往后，开仗炬红薯饼上锅煎。锅烧热往后，在锅底用小刷子刷上薄薄的一层植物油，放上红薯饼。
关上锅盖，缓缓加热，一面煎至金黄后，翻过来煎另一面。
如此往来多翻几回，把红薯饼煎熟，就也许出锅装盘了。
用相同的办法，把残余的饼全数煎熟都放在盘中，就也许食用了。
这个饼吃起来外皮酥脆内里甘甜，养分又可口，喜好的就本人着手试试吧，学会了也让家人尝一尝。
预览时标签弗成点收录于合集#个