土豆炖牛肉：将洗好的牛肉放入锅内；洒上盐和胡椒粉涂抹均匀；加入一袋洋葱粉（根据个人口味）；将事先准备好的洋葱切成块放入锅内；加入土豆块；加入胡萝卜快（可切胡萝卜丁）；倒入一杯水的1/2；焖至8小时以上即可；
辣子鸡：鸡腿剁小块，鸡块放冷水浸泡10分钟，去血水，沥干水分，料酒半碗，盐一丢丢，揉两下，腌20分钟，冷锅下油，油温7成下鸡块，一定要快速滑散鸡块，捞出鸡块，锅里留底油，小火，先放辣椒！接着放花椒，八角，最后扔进蒜，姜，煸炒片刻，闻到香味，扔鸡，炒鸡块三两分钟，顺着锅边浇一圈生抽，再翻炒几下，尝咸淡，可以加点鸡精，盐，自己把握，最后扔葱段，撒点白芝麻即可！
煲仔粉蒸肉1.把带皮正五花肉切成薄片，纳盆加入油酥豆瓣、味精、鸡精、豆瓣油和蒸肉米粉，拌和均匀。另把土豆切成条，入油锅炸至脆硬；青豌豆煮熟，均待用。2把拌好的五花肉片、青豌豆、土豆条等装好盘，与煲仔一起端上桌。把煲仔放酒精炉上放少许色拉油后，投入洋葱块和姜片爆香3，把青豌豆和土豆条放入煲仔铺平，舀入一勺鲜汤，再放入五花肉片摆好，随后盖上盖子焗10分钟，即成。
麻辣藕片材料：莲藕2节；葱1棵；蒜2瓣；干红辣椒6个；花椒若干；食盐；生抽；香醋；香油；白糖；植物油；做法1.莲藕洗净，凉水入锅，大火煮开转中火煮25分钟左右至藕熟；捞出晾凉；切厚片；葱蒜切碎；藕片和葱蒜碎末混合；2.添加盐、生抽、糖、香醋和香油拌匀；红辣椒剪碎，花椒粒清洗晾干；起油锅，小火慢炸干红辣椒段和花椒粒；至香味飘出，趁热浇在拌好的藕片上。
农家烧豆腐步骤1、将豆腐切成厚片。青椒切成圈，姜蒜切成末。韭菜洗净后切成段。锅里放宽油，油热后将豆腐入锅中炸。待豆腐表面金黄时，捞出滤油。锅里留底油，将姜蒜末炒香。2、加入青红椒炒香。放入炸好的豆腐。加入蚝油。调入酱油后翻炒豆腐至入味。放入韭菜。调入适量盐，急火快炒10秒左右出锅。