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粉蒸肉是南方传统名菜，它清香软糯，肥而不腻，深受大家的欢迎。而且粉蒸肉是老少皆宜的美食，因为粉蒸肉软香可口，老人和孩子吃不用担心卡牙，我儿子吃一次就上瘾了，隔两天不吃就念叨。粉蒸肉的做法也很简单，只需一个蒸锅，就可以轻松做出清香软糯的粉蒸肉，小伙伴们快跟小编一起学学吧！
食材：五花肉克、米粉克、葱、姜、桂皮1片、八角2个、料酒、豆腐乳汁、酱油、白糖、盐和植物油。
做法：
1.把五花肉洗干净，切成薄薄的长条。
2.把切好的五花肉放入碗中，加入适量的盐，白糖、酱油，豆腐乳汁，姜片，料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。
3.把腌好的五花肉用米粉拌匀。
4.把拌好米粉的五花肉，整齐的放入碗中。
5.起锅倒入适量的清水，水开后，把五花肉放入蒸笼中蒸45分钟。
6.取出蒸好的五花肉，放入盘中，撒上葱花即可上桌了。
看着黄橙橙的粉蒸肉，食欲马上来了，咬一口，清香软糯可口，肥而不腻，入口即化，美味极了。儿子吃一次就上瘾了，无奈我得三天两头做给他吃，好在粉蒸肉的做法简单，一点也不费事。粉蒸肉的做法也很简单，不用煎，不用炸，不用炒，一口蒸锅做出一份美食，吃货们有没有心动呢？喜欢吃的小伙伴快快行动起来吧！