口碑较好的白癜风医院 https://m.39.net/baidianfeng/kycg/多孩子都是喝这小米汤养大了，足见其营养价值非同一般。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。小米中色氨酸含量为谷类之首，色氨酸有调节睡眠的作用。它具有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠、补血、健脑等功效。现代人越来越追求健康的生活，所以对于粗粮的接受程度就越来越高。小米蒸排骨是这些年来很流行的一道菜，借鉴粉蒸肉的办法，用小米代替了传统的米粉来蒸排骨。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。很长一段时间没有做这道菜了，前几天喝小米粥的时候，突然想起它了，趁热打铁就端上桌了。由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而肉类中富含赖氨酸，能补充小米的营养不足，所以小米适合和肉类合食用。小米吸收了排骨的香味和油腻，营养更为全面，味浓鲜香，真的是一道营养又健康的肉肉菜。赶紧学起来吧。原料：排骨克小米克料酒2勺姜末1勺腐乳汁2大勺盐胡椒粉适量制作：1.将排骨加入适量的盐、胡椒粉和姜末；2.再倒入适量的料酒拌均匀腌制十分钟；3.倒入适量的腐乳汁；4.拌均匀腌制十分钟；5.加入泡好的小米，拌均匀继续腌制一个小时；6.最后放入锅中大火蒸四十分钟；7.出锅后表面上撒上小葱即可。小贴士：1.腌制时要先加入盐、料酒等先腌制入点底味；再依次加入腐乳汁腌制；最后才加入小米，要层层入味；2.小米要提前泡上20分钟。
