说起粉蒸肉，这些年在外面工作，真的好几年都没有吃过了！差不多已经忘记了村里每家每户都会做的还有这道特色菜了！然而最近工作的时候，一次在快餐店里点餐的时候发现了粉蒸肉！店里用了传统的制作手法，用蒸的蒸出来粉蒸肉，一片一片的五花肉，味道还不错，很香很好吃！那接下来，我来教大家做一个超级简单的制作方法！单间房，没有厨房以及上班族也可以做哦！这是懒人做法，但味道不输外面做的哦！所用到的道具非常简单：一个电饭锅！所用到的材料：五花肉2斤（根据自己饭量而定哈），粉蒸肉2包，土豆2个。大家5，6点钟下班回家路上去菜市。买2斤五花肉，五花肉记得买肥肉均匀一点的，肥肉不建议太多！然后再买2个土豆，喜欢吃的可以多买几个！准备好这些，再到干货店买2包蒸肉粉（蒸肉米粉），然后回家就可以开始制作了。一，我们先把五花肉用清水清洗一下，然后拿出来切成大块，宽度大概1公分这样就可以了！切好以后，我们先用2勺米酒腌制几分钟，让五花肉带有酒香和去腥！二，我们把土豆的外皮削掉，清洗干净！然后把它们切成小方块，放土豆主要它可以吸油，吃的时候不会油腻，这是关键。当然大家喜欢也可以放点南瓜，山药等什么的！切好以后把土豆先放到电饭锅内胆底部，等待备用。三，五花肉已经腌制有几分钟了，现在我们把蒸肉米粉打开，直接倒入五花肉里，用手抓至均匀。抓好后放到电饭锅里，跟土豆再次一起搅拌均匀。这一步特别提示，也很重要！锅里不用放水，也不要放水！不要放水！不要放水！不要放水！重要的事情说三遍!!!不放人的原因是，猪肉有肥肉，锅内加热它会流油！所以不用担心它会煮不熟，最多就是底部会有点像锅巴，有点干，不过还会蛮好吃的，脆脆的。这个，也是这个做法最独特的地方！四，现在都已经准备好了，那么我们就放入电饭锅内，按煮豆类40分钟这样！然后我们就可以刷一下抖音，刷下头条，看看有什么新的吃法！静静等待时间到来。好了，经过半个多小时的闷煮，现在我们就打开，把它拿出来看看成果怎样把！一开锅，就可以闻到一股浓浓的粉蒸肉的香味！前面说为什么要煮40分钟的原因在于，时间久，肥肉会流油出来在锅底，1是不粘锅，2是鲜香油润不干不腻。这样一道，软糯下饭，入口即化，不干不腻的粉蒸肉就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着我的教程做来试试看吧，保证这个电饭锅不加水的做法不会让你失望的！同样的做法，还可以用于粉蒸鸭肉哦，亲自做了好几次，真的好美味！好啦，这期的懒人美食教程就分享到这里，如果大家阅读本文过程中有什么不明白的，可以留言提问，我会第一时间回复大家的哦！
