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家常菜馆
家常菜一个温暖而扣人心弦的字眼
在众多美食中
家常菜是个特别的存在
它没有标准的食谱不需要多么高超的技艺
只需新鲜的食材和用心的烹饪
就能在平淡无奇的锅碗瓢盆中
收获一份属于家的美味
多少人走南闯北尝遍天下美食
最惦记的还是那口熟悉的家常菜
红烧牛肉、粉蒸肉……
今天小编便给大家介绍一家专做家常菜的餐馆
让我们一起在街角巷陌走一走尝一尝
看看这家餐馆有没有勾起你对老家的味觉记忆
家常菜馆
这家“家常菜馆”的老板从94年开始做餐饮
27年的时间里做过早餐、盒饭
现在开了这家专做家常菜的小饭馆
位置并不好找
但老客带新客
就这样积攒了源源不断的回头客
饭点时刻客人们纷纷到来
附近的上班族点了一两道小菜配着米饭
也有一家几口前来小聚唠家常
一进门便能看到墙上挂着的“家常菜”菜单
这些都是餐馆的主打菜
红烧鸡块、家常烧牛肉、家常米粉肉……
虽然这些菜肴看似简单又常见
但都是老板每天亲自去市场挑选的新鲜食材
这才能做出真正的家常味
在一旁的柜子里陈列的是新鲜的素菜食材
菜品种类丰富一览无余
甚至不需要专门问老板有什么特色菜
只需站在柜子前挑选自己喜欢的家常菜即可
11点左右老板已经在厨房里忙活了
新鲜的食材摆在一旁
锅中正是今天食客点的家常菜
一道味道鲜美的菜肴也需要调料品的加持
大桥鸡精调味料精选原料
采用科学配方及加工工艺
与多种风味物质配制而成
不仅鲜味高
且具有鸡的鲜味和风味
是烹饪调味的理想选择
大桥牌浓缩鸡汁
浓郁肉质香味、醇和自然的鲜味口感
适合各种菜式的汁酱和上汤调味
使用方便
能够快速溶解于汤羹、汁芡中
效果均匀，鲜香味美
看到这么多种类的荤菜与素食
小编已经按捺不住吃货的激动心情了
下面就让小编带大家尝尝这些招牌菜吧！
千张结烧肉
这道千张结烧肉是店内的特色菜
每天来的客人都会点上一道
经过长时间的煮制
千张结已经十分入味
一口咬下去有着丰富的口感
表层偏硬有韧劲还浸润着浓郁的肉汤
内里保留着千张的软糯
咀嚼时豆香味便流转在唇齿之间
最惊喜的是千张结入口还会有些许辣味
给寡淡的豆制品加了一味浓烈的注脚
口味偏重的朋友一定不能错过！
米粉肉
这家餐馆的米粉蒸肉可以说是非常有家常味
老板从来不用半成品
都是采购新鲜肉自己亲自制作
米粉蒸肉的口感和千张结里的红烧肉就完全不同了
从内到外都是软糯的口感
肥瘦相间的五花裹着富有颗粒感的粉
入口醇香油而不腻
再配上一碗白米饭
一早上的疲惫都能一扫而光！
毛豆炸酱
毛豆炸酱是再熟悉不过的下饭菜了
清新的毛豆加上豆干、肉丝
再配上浓郁的汤汁
闷热的夏天食欲不振时端上桌
也能胃口大开就着米饭吃上一碗又一碗！
一家餐馆想烧出家常好味道或许不需要花里胡哨的装饰
但需要像对待家人一样对待客人的用心与真心
在这家“家常菜馆”里
你能感受到来自老板的热情与亲切
更能在菜品中品尝出食材的新鲜与优质
想吃的朋友赶紧来品尝一下吧！
寻·味
店名：家常菜馆