北京医院白癜风 https://baike.baidu.com/item/%e5%8c%97%e4%ba%ac%e4%b8%ad%e7%a7%91%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e5%8c%bb%e9%99%a2/9728824?fr=aladdin立冬过后意味着天气逐渐由凉转冷，正式进入了冬季。在这寒冷的季节里，昼夜温差大注意添衣保暖，也要有意识地调整饮食，多食用驱寒保暖的食物，给身体提供必要的能量，令人手脚不冰冬天不怕冷。进补总会根据地域而有所不同，在四川这无辣不欢的城市，一道“粉蒸排骨”总能充分调动起食欲，而且仅仅是微微辣香而不燥。立冬过后进补常吃它，蒸一蒸特别香！百吃不厌。说起排骨现在每斤接近50元的价格价格真是不便宜，而我发现一直喜欢的仔排却仅比猪肉价格高上一点点，拿它来做粉蒸排骨成了最佳选择，既经济实惠又鲜嫩美味。蒸菜是最健康的也是最能保持食物原香的烹饪方法，把仔排腌制过后再裹上米粉，经过高温蒸制后，充分激发出肉香与米香，给唇齿带来不一样的完美感受，一吃就上瘾。冬季食补常吃它，滋补不燥特别香。粉蒸排骨（川菜粉蒸仔排）准备食材：仔排一根、料酒1汤匙、麻辣蒸肉米粉1包、郫县红油豆瓣酱1汤匙、香芹1根、生姜1块制作步骤：1、仔排是小排骨，虽不及猪精肋排那么形体美观，但是肉质却是最为细嫩的，作为家常菜选它是非常棒的选择，一般情况下仔排的价格会比精肋排便宜，可以说是物美价廉。2、猪仔排顺着骨缝与骨缝直接的间隙很容易分切成块，无需大刀阔斧，小女人就可以完成。把仔排块不断地清洗揉搓把仔排清洗至泛白后沥干后先加入2汤匙料酒腌制几分钟备用。顺便把香芹洗净切段，生姜剁成蒜末备用。3、现在来制作调味汁：炒锅中加入适量的植物油烧至5成热，下入郫县红油豆瓣酱煸炒出红油。（豆瓣酱是川菜的灵魂，本身有独特的香气微微辣又不燥，尤其喜欢鹃城牌红油郫县豆瓣，只加上一勺就可以为整道菜增色增香许多）鹃城牌红油郫县豆瓣酱g大瓶装正宗四川俾县娟城炒菜专用调料淘宝月销量旗舰店￥10.9￥13.9购买4、下入姜末炒香。5、把炒好的酱料稍稍放凉之后倒入沥干的仔排中拌匀，使每一块排骨都裹上酱料，腌制30分钟左右，使排骨入味。6、之后加入现成的麻辣味蒸肉米粉拌匀，让每一块仔排都包裹上米粉。（蒸肉米粉可以按照自己的喜好来选择有麻辣口味和五香口味两种。）￥3孔师傅五香粉蒸肉粉g*5四川特产蒸肉米粉蒸排骨牛肉猪肉调料淘宝月销量旗舰店￥13.9￥31.8购买7、把调好的粉蒸仔排放入加足量水的蒸锅中大火蒸40分钟后取出，撒上香芹末或者葱花装饰一下即可端上桌了。粉蒸仔排就做好了，大快朵颐吧，米香肉香在舌尖上舞蹈般，越吃越想吃，越吃越上瘾。别再抱怨排骨价格高了，来试试粉蒸仔排吧，冬季食补常吃它，滋补不燥特别香，好吃不上火。小贴士：1、排骨要多清洗揉搓浸泡清除掉血水。2、要想仔排更香记得腌制时尽量延长点时间，使仔排更入味。3、如果想增加风味可以在仔排底下垫上土豆片、南瓜片、红薯片等食材。4、如果完全不喜欢吃辣则可以选择五香味的米粉包，调味料只需去掉郫县豆瓣酱，换成蚝油、生抽、五香粉等调味即可。喜欢的朋友欢迎收藏，转发分享，找个时间实践起来给您的家庭餐桌多一份选择，冬季温补常吃它，好吃不上火，还特解馋。也欢迎
