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食材明细
主料
猪肉g
辅料
姜适量
调料
生抽适量料酒适量盐适量白糖适量鸡粉适量
做法及步骤
小米加大料、花椒炒香，晾凉猪肉洗干净，沥干水，切成稍微厚些的片碗中加生抽，加料酒，加盐，加白糖加鸡粉搅拌均匀成腌料汁料汁倒入装有猪肉的盆中加姜片，搅拌均匀，让肉片均匀裹上料汁，放入冰箱腌制4小时晾凉后的小米加工成小米碎土豆去皮洗干净切成片放于大碗中小米碎倒入腌制好的肉片中，让肉片均匀裹上小米碎。裹好小米碎的肉片放到土豆上蒸锅加水，大碗入锅蒸。享用吧