平平安安辞旧岁，快快乐乐过大年。一年的最后一天，为“月穷岁尽之日”，故又叫“除夕”，俗称大年三十儿。在人们的传统意识中，真正的过年是从年三十开始。春节不同于“五一”、“十一”和一般的双休日，而是中国一个有着上千年历史的传统习俗，除夕这一天对华人来说是极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见“团圆饭”对古代中国人是何等的重要。那么让我们一起来了解一下“团圆饭”吃什么？
在进贤的风俗习惯中，大年三十做年夜饭有些菜是必须做的，而且有很多的讲究和说法，下面我就跟大家来说道说道。
红烧鱼这道菜相信很多地区都有，因为年年有余这个风俗习惯几乎全国通用。
年年有余
汤圆汤圆里面放红糖或者芝麻包心。汤圆的意思也比较明确，那就是团团圆圆，合家欢乐。
年糕在南方，吃年糕是过年时必须要做的事，过年必备的年货就是年糕，就算不吃也得在家多备上那么几块，图个好彩头。年糕有很多好的寓意：年高，发大财，步步高升，甜甜蜜蜜。寓意着新的一年能过着圆满甜蜜的生活，年糕年高，节节高升。
鸡过年一定要吃鸡，鸡与吉发音相似，代表生活吉祥如意。湖北人过年则是要喝鸡汤，象征清泰平安。鸡翅寓意展翅高飞，鸡爪寄意“新年抓财”，吃鸡骨头则表示“出人头地”。
米粉蒸肉粉蒸肉，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。传统石磨蒸肉粉，传统工艺，美味飘香历来都是中国人年夜饭必不可少的大菜。
以上这些菜在进贤是过年的时候必备的，而且是有讲究的。当然除了这些还会有一桌丰富的菜肴，其中藜蒿腊肉也是少不了的。再炒几个热菜和素菜就是非常丰盛的一桌年夜饭。
这就是我们进贤人的一些风俗习惯，不知道跟您所在的地区有没有差别，欢迎您在文章下方留言补充，说说您当地年夜饭都是怎么吃的，有哪些菜是必备的？
猪
年
大
吉
HAPPYNEWYEAR
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—小编：丹丹—
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