提起五花肉大家心里可能立马就呈现出油腻一盘，吃一块就不想再拿筷子了，今天小编为大家介绍一款五花肉的做法，那就是吴氏粉蒸肉，色香味俱全，让人垂涎欲滴，很平常的一款家常菜，但是真的很好吃哦！为什么叫吴氏粉蒸肉呢，这里边还有个小故事，小编的婆婆年轻的时候开过小饭店，虽然不及城市那种大酒店，但是生意是相当好的，饭菜的味道也很得顾客的喜欢，所以小编的婆婆的嘴巴也是很挑剔的，刚嫁到婆婆家的时候由于婆婆年龄大，身体不是很好，没有精力经营，因为小编的老公的志向不在厨房，小编初到婆家厨艺也是拿不出手，所以饭店就只能转让给别人了，对此婆婆经常很惋惜，经营了一辈子的饭店就这样没了，心情有段时间一直很低落，小编为了让婆婆开心，把自己苦学多年唯一能拿的出手的粉蒸肉做给婆婆吃，婆婆吃了一口，深深的吸了一口气，说总算吃到美食了，比我做饭的水平有过之而不及了，我们吴家的厨艺总算后继有人了！下面小编就为大家介绍下这款很得婆婆喜欢的粉蒸肉到底是怎么做的，小编的婆婆喜欢吃土豆，所以这款粉蒸肉的配料用的是自家种的纯天然的土豆哦。我们需要准备克的上等五花肉，大米粉克，生抽3小勺，盐4克，五香粉1克，姜5片，料酒1勺，葱2根（可以根据自己爱好增加或者减多少哦）土豆克，鸡粉5克。食料准备齐全，我们就开始吧，首先把肉给腌上，放入盐，鸡粉，料酒，生抽，姜末，五香粉。十五分钟后放入蒸肉米粉抓匀，让每一块肉都均匀的裹上米粉！土豆切成小粗条，放在盆底，再放肉片，放入蒸锅，大火蒸半小时，换小火再蒸半小时，出锅后撒上葱末即可！好吃又美味的无氏粉蒸肉出锅了！大家有没有很喜欢，喜欢的话可以自己尝试哦！
