粉蒸肉你就这样做,家里大人小孩都夸你是大

粉蒸肉糯糯的，肥而不腻！看着有点亮晶晶的，吃起来肉还嫩，鲜美酥香爽口，减肥的都忍不住了！粉蒸肉这道菜糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，阿杰突然明白为什么那么多人非常的喜爱这道菜。肉蒸出的油脂沁入碎米之中，味道更加清香。快来试一试吧，爱吃肉的人可不能错过这道菜！

步骤1

准备食材，五花肉用温水洗干净，沥干水份。

步骤2

用刀切成大小均匀的片，厚薄随个人喜欢，我切的大约有0.4厘米这样子。

步骤3

肉片放上生抽，老抽，料酒，白胡椒粉，糖，鸡粉，葱姜。

步骤4

用手抓拌均匀，腌渍二十分钟入味。

步骤5

准备蒸肉米粉，我选的是五香味的。

步骤6

把腌渍入味的肉片放进蒸肉粉中，正反面均匀的裹上米粉。

步骤7

把肉片码放整齐放在碗内，锅内放水烧开支个蒸架，把碗放上去，开中小火蒸一个小时左右。

步骤8

时间差不多时，打开锅盖看下，浓浓的肉香扑鼻而来，忍不住尝了了一块，甜中带咸，肥而不腻，回味无穷，真的太好吃了。

步骤9

把粉蒸肉片装盘，撒上葱花做下点缀，美美的粉蒸肉完成了^_^

步骤10

喜欢吃辣的朋友，可选择辣味的蒸肉米粉^_^