一口能吃三块的粉蒸肉,赶紧做起来

来自：孔老师教做菜（ID:konglaoshijiaozuocai）

粉蒸肉

五花肉克/土豆克

蒸肉米粉克（可用小米粉或者大米粉）

姜末、盐、料酒、生抽、五香粉适量

[做法]

-1-

土豆去皮切粗条，放入水中待用。

-2-

五花肉用热水清洗干净控干水。

-3-

将切好的肉片放在盆里，加入盐、料酒、生抽、姜末、五香粉，拌均匀后腌制30分钟左右。

-4-

放入蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹上米粉。

-5-

蒸笼中先码上土豆条。

-6-

然后把肉一片一片的摆在土豆条上面。

-7-

蒸锅上汽以后，盖好锅盖大火蒸40分钟，最后撒上葱花即可。

-8-

TIPS

1/可以将打底的食材换成你自己喜欢的，比如说红薯、芋头、山药、胡萝卜、南瓜等等都可以。

2/一般蒸的时间需要40分钟以上，肥肉吃起来才有入口即化的感觉。

3/拌肉时，适当加入辣椒酱或豆瓣酱，味道更佳。

转载请注明：http://www.guangyuanjk.com/afhpz/1444.html