白癜风 http://www.bdfyy999.com导语：小伙伴们大家好，又到了小编为大家分享美食的时间了，红苕粉蒸肉，色泽红艳的红苕粉软糯香甜，肥而不腻，咸鲜醇厚，是一道老少皆宜的家常菜肴，而且这道红烧粉蒸肉的做法非常的简单，就算是不会做饭的人，看完他的制作方法以后，都能快速的上手，下面就不妨和小编一起来，看一看这道菜的具体制作方法吧。准备材料：猪五花肉，胡椒粉，红苕，食用盐，郫县豆瓣，糖色，花椒，大米粉，酱油，葱姜蒜鲜汤，醪糟酒，豆腐乳汁。用量：猪五花肉2千克，胡椒粉两克，食用盐一小勺，味精半小勺，葱姜蒜各15克，酱油20克，大米粉80克，郫县豆瓣40克，红心红克，豆腐乳汁15克，鲜汤克，醪糟酒20克，花椒半小勺，糖色5克。准备工作：第一：在购买五花肉时，需要注意的是要选用那种带皮，而且摸起来较硬的那种五花肉，买回来的五花肉，用刀刮掉其表面的长毛，然后用清水清洗干净后放在砧板上，全部切成薄片状，放入碗中沥干水分备用。第二：豆瓣用水进行简单的清洗以后，放在砧板上，用刀切成末状，然后放入碗中备用，葱姜蒜去皮后，进行简单的清理，期末处理备用，花椒用清水洗净，同样用刀切成末，放入碗中备用。第三：将郫县豆瓣，葱，姜，蒜，花椒，胡椒粉，醪糟酒，食用盐，豆腐乳汁，味精，。酱油，冷汤做一个干净的碗中，将碗中的所有材料用筷子搅拌均匀后，加入适量的大米粉，然后将它们搅拌均匀。第四：把切完片的五花肉放入装有大米粉和调料的碗中，搅拌均匀，从而让五花肉均匀的包裹上，大米粉以及各种调料。将包裹均匀的五花肉，全部放在盘中，然后放到一旁备用。第五：红苕削掉外皮，然后用刀切成块状，放入拌肉的碗中，并加入少量的大米粉，冷汤，食用盐，搅拌均匀后放在五花肉的表面。制作步骤：第一：准备一个干净的蒸锅，将装有食材的盘放入蒸锅中，然后把火开到最大，锅放在大火上，蒸上一个半小时左右。第二：等到一个半小时，蒸锅内的肉变得软糯，熟透后，就可以将火关掉，然后将蒸锅盖子揭开，取出食材，准备一个干净的圆盘将蒸锅中取出的食材倒扣在圆盘上，即可。这样这道红烧粉蒸肉，就制作完成了，你是否也已经学会了喜欢的记得
