粉蒸肉大家都很熟悉，是一道江西地区的特色菜，属于赣菜系。通常都是用五花肉作为主食材，拌入糯米粉，清香爽口。配上一些瓜果蔬菜，比如南瓜、土豆、茄子、莲藕等，吃起来酥软不腻，很是下饭。而小编要做的这道粉蒸鸡翅就是从粉蒸肉借鉴过来的，只是把五花肉换成了鸡翅，粉蒸肉的精髓还是在于粉蒸的过程，因此口感影响不大。有些朋友不喜欢吃油腻腻的五花肉，或者有些朋友更喜爱鸡翅的口感，那么就可以试一下小编这道粉蒸鸡翅噢。鸡翅洗净，再准备一个红薯。对，没错，这次要搭配的是红薯，红薯香甜软嫩，很适合做粉蒸菜。红薯含有丰富膳食纤维，能促进肠胃蠕动，改善便秘。鸡翅两面都用刀划两道，这样比较好入味。用生抽、盐腌制15分钟。红薯去皮，切片。需要切厚一点，因为鸡翅蒸熟的时间有点长，切太薄的话红薯一蒸就烂了。将切好的红薯摆盘，铺在盘底部。鸡翅裹上蒸肉粉，蒸肉粉超市、菜市场、粮油店都有卖，使用起来也很方便，就直接裹在食材表面即可。粘好蒸肉粉的鸡翅平铺在红薯片上。铺好的鸡翅和红薯放入锅中，铺上姜片和葱段，隔水蒸25分钟。这道菜操作起来十分简单快手，咸香味美，配米饭一绝啊。还可以根据菜谱变换出多种搭配，像南瓜啊、土豆啊、香菇啊都是很不错的搭配食材，也可以混搭噢。总之，可以发挥你们的想象力，但不推荐搭配绿叶菜，蒸太久口感不好，粗根茎的食材比较好。喜欢的朋友欢迎收藏这篇美食，点击
