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农家粉蒸牛肉，防止餐后血糖升高
材料
牛瘦肉克，五香蒸肉粉80克。
调料
植物油、盐、酱油、料酒、豆瓣酱、豆豉、胡椒粉、干辣椒末、葱花、生姜、姜末各适量。
做法
1生姜捣碎，制成姜水。
2将牛瘦肉洗净，切成薄片，加植物油、盐、酱油、料酒、姜水、姜末、豆豉碎、豆瓣酱碎、胡椒粉、五香蒸肉粉拌匀，放入碗中，上笼，蒸至熟烂，取出，撒上干辣椒末、胡椒粉、葱花即可。
功效
蒸菜避免了高温煎炸，可以较好保持食材本色，非常适合糖尿病高危人群食用，蒸牛肉还能很好地防止餐后血糖升高。
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