大家都知道
北碚耍事多、空气好，还藏着很多地道美食
而这家江湖菜馆
之前听北碚这边的朋友推荐过无数次小店位于北碚老步行街街口处的一条小支路上对面有个小型露天停车场
早点去都还是有位置的这家店在当地小有名气还登上了北碚美食必吃榜的
我们也算是慕名而来我们来得比较早店里面人还不多
一进门老板就热情地招呼我们
看到墙上到处贴着红色的标语
就知道老板肯定是个实在人堂子不大就五张桌子看介绍这是家开了20几年的传统夫妻店
老板十几岁就出来当丘二
一直做菜做到现在
重庆真正地道的美味也就藏在这些卡卡角角里头
让人不得不服
shang上cai菜水煮肉片
很大一钵
看起都很旺实
菜一端上桌还在沸腾
飘着麻辣香味
表面的干海椒和花椒
简直让人口水直流
太有食欲了~肉片很大一块挑起来滑滑的
一口吃下嫩得出水
而且还保留了猪肉本身的香味
平时其实不爱吃水煮肉片的朋友
这款都吃得都停不下来红烧肥肠
肥肠处理得很干净
经过炖煮之后口感Q弹入味
咸淡也刚刚好
黄豆非常软绵
简直一口就爱上
看这个肥肠的外形油亮光滑有型
就知道肥肠的品质很好
泡椒腰花
要说红烧肥肠是惊喜
泡椒腰花真的是好吃到爆掉
腰花通过火爆烹制
口感香脆滑嫩
简直就是王炸！香麻带着泡椒的酸辣开胃又爽口
完全符合重庆人的口味
这道菜简直就是超级下饭菜
最后吃得连渣渣都不剩
粉蒸肉
粉蒸肉份量十足
端上桌还飘着香气
而且用高压锅直接装起端上桌
让人突然有了家的感觉
粉蒸肉用红苕打底肉裹上米粉和酱料
米粉颗颗分明
打底的红苕也软糯香甜
搭配粉蒸肉的鲜味
吃一口在口中回味很久
最后还有一菜一汤非常家常的味道
但是你们看这份量
老板确实做到了货真价实
每道菜都吃得很过瘾！
小小的一家店老板娘一直在厨房忙碌
时不时从厨房飘出来的香气
顿时让这家店有了烟火气
重庆味就是这样
在卡卡角角的一家不起眼的小店
却能做出人间美味
这家小店有老重庆的味道
饭菜也确实是忠于传统
要去北碚耍的朋友一定要来吃这家绝对值！
（PS温馨推荐：这家店周边还是有很多耍事，有彩色小巷可以打卡，或者去江边广场骑自行车放风筝，或者去北碚老步行街逛逛喝个下午茶什么的，然后晚上直奔这家店吃晚餐就非常完美了~~）
END