自制蒸肉粉,油润软糯,自己做也很简单美

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自制蒸肉粉粉蒸肉很好吃,底下铺的地瓜更是美味,这里面不可缺少的还有蒸肉的粉,油润软糯。平时都是在超市买现成的,其实自己做也很简单。原料:大米、盐、十三香。做法步骤:第1步、将大米淘洗干净,浸泡2小时左右。第2步、倒出,沥干水分。第3步、摊开晾干,或用厨房纸吸干表面水分。第4步、中火炒干湿气,转小火炒至微黄,其间会有噼啪声象爆米花似的。第5步、加盐,十三香炒出香味。第6步、捣碎或压碎。第7步、最后颗粒大小随自己的喜欢。第8步、喜欢有颗粒感的,所以压的欠。小贴士:小火炒,避免炒焦。来自美食天下鸿云轩的作品。


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