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肉类采用蒸制的烹饪做法，可减少油脂的摄入量，确保成品原汁原味，营养成分不会流失太多。这是一种比较健康的食用方法，尤其适合老人和儿童。
刚出锅的粉蒸肉，满屋都弥漫着米、肉及调料融合在一起的浓郁的香味。入口软糯咸香，多种滋味聚集在你的口中，非常解馋。
2岁宝宝食谱大全米粉蒸肉的做法：
食材：带皮五花肉克、大米60克、糯米30克、味达美酱油50克、烤肉酱30克、老抽几滴、料酒20克、白糖少许、葱姜水（葱姜丝各适量、水50克）、花椒30粒、八角2个、桂皮1块
做法：
1、肉洗净，葱姜切丝加50克水浸泡，备好大米、糯米等。
2、锅烧热，加入米、花椒、八角、桂皮，小火炒至发黄，倒出晾凉。
3、捡出八角和桂皮，花椒和米用研磨机磨成粗粉状。
4、肉切成大薄片。
5、碗里加入酱油和烤肉酱调匀。
6、肉片放入碗中，加入调好的酱、料酒、葱姜汁、白糖、八角、桂皮抓匀，腌40分钟以上（中间翻1次），使其均匀入味。
7、将所有腌料捡出来，倒入米粉拌匀，每片肉上都要裹上粉。取浅碗（抹一点油），肉皮朝下依次码好，肉片之间不要太紧。锅里加入足够的水，碗放入笼内盖好，大火烧开转中小火蒸60分钟，取出扣入盘中即可。
