今年过年吃什么？红豆，绿豆，黄豆……略略略开个小小的玩笑，接下来我们进入有关吃的正题吧肉圆子，糯米圆子，藕圆子，我最喜欢的就是肉圆子了。你呢？“老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一扭……”这首民谣就说明了每年过年的时候，在以前的时候，会有的习俗，看着那么多的好吃的，感觉充满了年味儿，好想回到从前啊。那就让我们一起来看一看全国各地过年的时候的特色美食吧。首先就是饺子了，在我国的北方，新年第一餐都是要吃饺子，因为饺子颇似元宝，有招财进宝之意。饺子的馅儿也是五花八门，有的在里面加糖，寓意着在新的一年里甜甜美美。有的在里面放花生，俗称长生果，用意是人吃了可以长寿。有的在饺子馅里放一枚硬币，谁吃到了就是财运亨通。把饺子和面条在一起煮，叫做金丝穿元宝。过年的时候无论怎么样都要取吉利的用法，各地都有各地不同的做法。那就先来介绍安徽的特色美食吧。合肥的饭桌上面会有一碗“鸡抓豆”，意味着“抓钱发财”。管家人要吃一个鸡腿，意味着明年招财进宝。安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条，叫“钱串子”。安徽些地方春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为。咬春”，可“防病，新年吉祥”。皖中，皖南过年的桌上有两条鱼，一条完整的鲤鱼，只能看却不许吃，既敬祖又表示年年有余，另一条是链鱼，可以吃，象征连子连孙，人丁兴旺。洛洛家每年也是这样哦，每年都是知道那条鱼不可以吃，却不知道为什么，今天去查资料的时候才发现原来有着这样的寓意。祁门家宴的第一碗莱是“中和”，用豆腐，香菇，冬笋，虾米，鲜肉等制成，含义为“和气生财”。重庆人过年吃什么过年总是要吃一些传统的美食，“灌海椒”则是把糯米面拌上佐料后填入一个个掏空的海椒中，然后放入咸菜罐子里封存半个月，过年的时候再拿出来炸一下就好了。还有一些在年夜饭上面一定会做的菜，比如粉蒸肉，意味着“蒸蒸日上”。“烧白”，这是重庆传统农家宴席“三蒸九扣”中不可缺少的菜，所谓“三蒸九扣”就是民间宴席的讲究，以清蒸烧绘为主，实惠而肥美。湖北人过年吃什么湖北一些地方，过年要喝鸡汤，象征清泰平安。其中，主要劳动力还要吃鸡爪，寓意“新年抓财”，“有希望的后生”要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，当家人则吃鸡头，有“出人头地”之意。秭归人春节第一餐吃油炸的白蒿，取其谐音“百好”以图吉利。沙市一带，春节第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃二个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。还有很多很多的其他美食噢福建闽南人，春节第一餐吃面条，寓意“年年长久”。漳州一带春节第一餐吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。云南的白族人，春节第一餐要喝泡米花糖水，祝愿新的一年里日子像糖一样甜。苗族人家家户户喜欢吃奶饼、手抓肉、油饼等。江浙一带部分地方，春节第一餐吃由芹菜、韭菜、竹笋等组成的“春盘”，寓意“勤劳长久”。看了这么多的美食，大家是不是也和我一样期待过年了呢，希望大家过年都开心，吃得再多也不胖。本篇文章如有侵权，请联系作者删除。
