01:21大众网记者卢天昊见习记者左欣蕾东营报道“让蓝海五星级的预制菜美味走上千家万户的餐桌是我们的愿景”，蓝海嘉厨食品有限公司运转总经理申培明激动地说道。据了解，蓝海嘉厨预制菜分为即食、即热、即烹、即配四大类。共有个产品。把子肉是济南传统鲁菜，早在清朝时期，鲁地即流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。作为山东济南汉族名菜的把子肉，属于鲁菜系。老济南把子肉选用三肥七瘦的五花肉，在其表皮刷上酱油使之更加入味，猛火开锅文火慢炖，其肥而不腻、瘦而不柴，入口有醇厚的余香。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。梅菜扣肉是汉族传统名菜，属客家菜。与把子肉一样选用三肥七瘦的五花肉。五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。成菜后，肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻。蓝海嘉厨预制菜食材健康、渠道放心、营养健康、品种丰富，正因这四大优势，在年12月，公司被北京冬奥组委推荐为第二批运动员食材供应食品经营企业，成为一类食材供应商，为冬奥会供应冬菜扣肉、糖醋里脊酸菜鱼、粉蒸牛肉、粉蒸肉及半成品加工品等。还以冬奥会为契机，在预制菜方面持续发力，产品突出简单、方便、快捷、易于操作、口味稳定的特点，已为山东省、安徽省全运会等大型团体活动提供了稳定的食材保障。
