简单食材简单做，家常的美食家常的味，下面推荐4道美食，看看哪款是你喜欢的，看看这么简单的做法，你能掌握否？是不是你的菜。
三仙鹅掌
材料：鹅掌、油发猪肉皮、蛋饺、虾米、青菜心、葱花、姜末、盐、味精、绍酒、鲜汤、色拉油。
1.将鹅掌洗净，放入水锅中煮熟，捞出晾凉后拆骨；猪肉皮泡软，切成块；菜心放入沸水中略烫，再捞入凉水中浸凉；虾米用沸水泡软备用。
2.锅中加入色拉油烧热，放入葱花、姜末、鹅掌略煸，再加入绍酒、鲜汤、虾米、用大火煮沸，盖上盖，转小火焖10分钟，然后放入猪肉皮、蛋饺、小青菜心、盐、味精继续烧4分钟，出锅装碗即可。
五味鸭
简单又好吃的鸭子唯有这五味鸭，类似这一类的菜品在餐厅可是很畅想的呦。
材料：土鸭、小油菜、青豆、干辣椒、大料、桂皮、香叶、醋、花椒各适量、冰糖。
1.将小油菜洗净，入沸水汆烫至断生，铺在盘中。
2.先将土鸭剁成块，洗净，放入锅内加干辣椒、花椒煸香。
3.将煸好的土鸭块放入高压锅内加上大料、桂皮、香叶、青豆、冰糖、醋压约15分钟，去盖，慢火收汁，倒入小油菜上即成。
香拌凉皮
1.面揉成面团，在水里洗面，洗的糊糊在水锅里的盘子蒸熟是凉皮，面疙瘩蒸出来是面筋。
2.蒸好的凉皮切大片，放在盘子里。
3.调味汁：盐，醋，白糖，红酱油（红糖加酱油香料入锅熬成），香油，蒜泥调匀淋在上面即可。
油炸糖醋排骨
1.排骨剁块焯水（姜葱，盐）
2.下油锅炸金黄捞出，
3.锅下油，姜葱，排骨，白糖，糖色，醋，加水适量，收汁出锅即可。
选几道家常菜，让自己和家人在忙碌的生活中，犒劳一下自己的胃口，丰富一下身体的营养，我是小马食图，