白癜风治疗最好的药 http://www.bdfyy999.com/近期天气炎热，高温天气之下很多人都胃口不佳，食欲不振。恰逢刚过小暑，有句俗语“小暑大暑，上蒸下煮”，其实不仅可以用来形容天气炎热，也适合用来形容适合夏季的吃食。今天小新就给大家带来适合夏天吃的“蒸煮”美食！蒸：3种蒸法任你挑蒸制食物容易消化，很适合胃口欠佳与消化不好的人食用。具体来说，蒸法也很有讲究，分为清蒸、旱蒸、粉蒸三类。①清蒸清蒸的代表作是清蒸鲈鱼，将食材加调料或再加汤，加热至熟就行了，比如鸡、猪肉、海鲜等②旱蒸旱蒸又称扣蒸，原料只加调味品不加汤汁，有的直接翻扣入盘、碟等上菜，比如“龙眼烧甜白”，有的要加汤后上菜，如芝麻肘子等。③粉蒸粉蒸的代表作是粉蒸肉，将原料用炒好的米粉及其他调味料拌匀再蒸，比如鸡、鱼、肉或者豆类都可以这样做。煮:送你3款清热汤夏天，酷热天气使人体出汗很多，消耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。汤是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一，很适合夏天喝。①水果汤夏季大家都喜欢吃生的水果，可以试试煮着吃，会别有一番风味。以梨为例，煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。可以准备四斤梨，切碎捣烂，小火熬至浓稠，加蜂蜜，混匀并煎沸，待冷即成，每次喝两勺，温开水冲服即可。②苦瓜排骨汤夏天闷热没有什么胃口，苦瓜排骨汤则是夏日解暑的汤饮。准备苦瓜，排骨，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。苦瓜有清热解毒，明目，补气益精，止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。③河蚌汤夏天，空调房里很干燥，会使眼睛分泌泪液的速度降低，再加上长时间盯着电脑屏幕，自然就容易出现“干眼症”。对于这类上班族而言，不妨吃些河蚌汤。蚌肉有清热解毒、滋阴明目的功效。可以将河蚌买回家，用清水养两三天，待其吐尽泥沙后再吃。河蚌汤味道清淡，汤汁鲜美，不过因其性寒，脾胃虚寒、腹泻的人不宜吃。
