小伙伴们大家好，最近常有朋友问，在成都有哪些靠谱的中式烹饪培训机构，成都哪家机构做中式烹饪比较好等等问题。现在小李就带大家深入了解一下成都蜀城轩卤味铺子。
机构简介蜀城轩卤味铺子是蜀城轩餐饮管理有限公司旗下的一家实体熟食店，主要经营川式老卤、酱卤牛肉、夫妻肺片、红油兔丁、缠丝兔、烟熏鸭、现捞、等。公司创始人从事餐饮行业20多年，曾从业于川内各大知名酒楼，中式烹饪高级技师。多年总厨实战经验、营业中实体店现场教学。学卤菜免费教授经典川菜回锅肉、水煮肉片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐。
创始人亲自教学，反复实践操作，让您完全掌握核心技术！专业的市场指导，运营指导，一站式餐饮创业系统培训，让您创业无碍！
课程介绍特色烟熏鸭（樟茶鸭）、缠丝兔四川名菜樟茶鸭是川菜宴*的一款名菜。此菜是选用成都南路鸭，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味料调制，用樟木屑及茶叶熏烤而成，故名“樟茶鸭子”。其皮酥肉嫩，色泽红润，味道鲜美，具有特殊的樟茶香味。许多中外顾客品尝后,称赞不已，说它可与北京烤鸭相媲美。四川名厨访问香港时，不少顾客食用此菜后大加赞扬，说它是“一款融色、香、味、形四绝于一-体的四川名菜”，引起各界人士极大的轰动，其名声逐渐传扬海外，现在许多到四川旅游的华侨及国际友好人士，都要品尝“樟茶鸭子四川特产缠丝兔形态完整，体表因细绳从颈部缠至后腿，呈螺旋形缠绕，腹部缠紧不露料，体表呈棕褐红色或红棕色，无粘液，无霉点;肌肉丰满，肌肉切面紧密，呈淡红色或玫瑰色，略有弹性;味香浓郁，咸香适宜，具有缠丝兔所特有的腌腊风味。
经典川菜小炒系列1、回锅肉2、鱼香肉丝、麻婆豆腐4、宫保鸡丁5、水煮牛肉6、沸腾鱼7、豆辨鱼8、酸菜鱼9、糖醋脆皮鱼10、辣子鸡11、干锅系列
川式特色粉蒸系列1、粉蒸牛肉2、粉蒸肉、咸烧白4、粉蒸排骨5、粉蒸肥肠
校区地址蜀城轩卤味铺子总店：清波路号
以上就是成都蜀城轩卤味铺子的基本介绍，蜀城轩卤味铺子还为大家提供免费的试听课，有兴趣的同学可以去试听哦。