粉蒸肉本来做起来就简单，无论懒还是不懒，都是那么几道工序，宴席或者酒席上面粉蒸肉是一道大多数人喜欢的菜品，家庭做起来，按照自己的口味来增减调味料，其实更方便，详细做法分享如下：
懒人粉蒸肉
猪五花肉克，红薯1个，五香蒸肉米粉1袋，生抽6小汤勺，料酒2小汤勺，盐3克
1、五花肉切成自己喜欢的厚片，厚度由自己来掌握，喜欢吃厚的，所以切厚的，喜欢吃薄的就薄一点，毕竟是五花肉，有的人嫌太腻了，所以就把它切薄一点，切小一点。
2、切好的五花肉放入盘子当中，倒入生抽，加入料酒，拌均匀，放入盐，可以戴上一次性的手套用手来抓，闻上去有一股淡淡的咸味，敷上保鲜膜或者盖上盖子，腌制8个小时左右，有空的话期间可以翻一两次。我是一般晚上腌制放在冰箱里面，如果说中午吃，头一天晚上腌上，如果说晚上吃，早上腌。
3、腌好的五花肉拿出来，蒸肉米粉倒在盘子里，每一片五花肉在米粉中滚一滚，保证每一个地方都能够过上蒸米粉。红薯去皮切成块放在碗中间，裹好米粉的五花肉一片一片码在红薯上面，码放整齐，瘦的一面肉朝下放，肥的一面向上，蒸的时候肥肉里面出来的油能够向下渗透到肥肉和红薯当中。
4、全部摆好之后，放入蒸锅当中，盖上盖子，大火烧开转为中火，蒸30分钟即可。
温馨小提示
肉上面的蒸米粉也不要裹得太多了，要不米粒会发硬不熟。
粉蒸肉里面的红薯可以换成土豆、南瓜、芋头等之类的，也可以不放。
怎么样，以上做法够懒人版了吧，快快行动起来，省时省力还好吃，在七夕做给心爱的她（他）。