蒸鸡蛋肉卷
夏季天热，怕下厨房，美味蒸菜做起来，无油无烟，今天做道蛋蒸肉卷，美味营养又简单，一起做吧！
原料：鸡蛋、肉馅、葱。
做法步骤：
第1步、土鸡蛋3个，加盐，几滴白醋，打散
第2步、平底锅摊成蛋皮
第3步、倒出晾凉备用
第4步、肉馅中加入葱姜汁，生抽，料酒，少许蚝油，盐，糖，白胡椒，调匀
第5步、均匀的铺在蛋皮上
第6步、轻轻的卷起来
第7步、放盘子里入蒸锅，开水整制12分钟至肉馅成熟即可。
第8步、拿出切块
第9步、装盘，成品！。
第10步、成品，肉香蛋香，鲜香味美！
来自美食天下江南布衣yuan的作品。