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排队超火爆的地道乐山小馆
终于开来北京！整单5.8折
清末诞生
古法沿袭
非遗美食
-它，是乐山顶级美味
/被评为非物质文化遗产/
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蒜蒜一直很羡慕川渝人，当地各种美食不胜枚举！其中，乐山绝对能占据美食榜单的一席之地。今天要说的可是被评为非物质文化遗产的乐山头牌美味~/首次全单5.8折/
在乐山，做跷脚牛肉的店几乎遍地都是，属实是其中知名度最高的品牌之一了。从肖家老一辈人在乐山摆摊儿开始，到如今在各大城市开一家火一家。这次不仅在北京开了不少店，还首次推出全单5.8折的活动！
↓你们关心的福利↓
在小分队后台回复“肖四女”
到店用餐即可享受整单5.8折！
*折扣活动时间仅限.4.13-4.17五天内
仅限六道口店和人大店参与
整单折扣，包含酒水，仅限堂食
不与其他优惠同享
/等位桌排队2.5h/
排队王
他家跷脚牛肉独有的古法秘方，让牛肉吃起来特别鲜嫩爽口，再加上超高的性价比，新店开店一个月就已经十分火爆！不仅登上当地点评川菜热门榜单榜首，评分还一直居高不下。怪不得曾经造成了桌和平均2.5小时的现象级排队等位...
-为什么叫“跷脚牛肉”？
/最早是跷着脚吃的/
清末年间，四川乐山苏稽镇流行把牛身上卖剩下的边角内脏放进大锅里，混着草药一起熬煮。行脚的挑夫路过，来不及落座，就一脚着地，一脚跷在连接桌腿的木条上，埋头吃起来。“跷脚牛肉”的名字就是这样来的~
/每日现熬牛骨汤底/
他家招牌的跷脚牛肉锅，关键之一在于汤底。每天早上用多斤牛骨混合几十种香料药材，现熬4小时以上。煮好的牛骨汤清澈透亮，浓浓鲜香中透着淡淡的药膳香气。
小锅58元，适合2人吃；大锅98元，适合3-4人吃，性价比很高。开动的时候记得先喝一碗汤、再吃肉！大片牛肉白里透粉，鲜嫩多汁。要是看着觉得清淡，那咱这格局可就小了~
/经典海椒面+秘制湿料/
因为牛肉还要搭配经典的海椒面蘸碟！这干料可是挺重口的，注意每片别蘸太多。另外店里还独家秘制了一款湿料，大家可以试试，味道很惊喜~
/不输牛肉的鲜甜蔬菜/
除了牛肉，也别忘了汤里鲜甜脆爽的莲花白（圆白菜）、芹菜叶等蔬菜，蘸海椒面一样吃到过瘾！蔬菜不宜久煮，除非你爱吃特别软烂的~
-还有这些经典招牌
/甜皮鸭/
卤完的麻鸭高温油炸后裹上一层熬好的糖霜鸭肉紧实，鸭皮Q弹饱满肉质弹性十足，味道不肥不腻/钵钵鸡/
老土鸡吊汤底，红油辣椒配香料用菜籽油熬酥了，撒上白芝麻荤素串串都浸润在汤汁里，鲜香微辣/火爆系列/
脑花烧豆腐嫩滑绵软，配饭一绝
火爆肥肠Q弹入味儿
每一口都带着鲜辣的汤汁
/粉蒸系列/
招牌的粉蒸牛肉、粉蒸肥肠
极致软糯的口感下依旧蕴藏着浓浓辣意
每一口都是过瘾又满足
/肖凉糕/
登上《舌尖3》的朴实甜品
古法土红糖甘甜不腻
凉糕口感细腻润滑，解暑一绝
/红糖饼、牛肉饼、鲜肉饼/
凉糕同款土红糖内馅儿
发面饼皮用油锅煎得外脆内软
趁热吃，一口上头
牛肉饼肉馅儿调味麻辣鲜香，越吃越上瘾
-北京多店齐开
肖四女真的把跷脚牛肉的味道带到了全国各地，门店都已经破百啦。来北京后也在六道口、人大、三里屯陆续开店，姚家园万象汇和酒仙桥店也正在筹备中~希望wuli四女尽快把店开遍北京，让每个区的朋友们都能吃上！
店内装潢走质朴的实木风格，简约却不简单。也有可容纳8-10人的包间可供亲友、商务聚餐。
人均60-70就可以超级满足地饱餐一顿，饮品可以搭配酸爽解腻的~这样的宝藏餐厅就别抻着了，快约上三五好友一起来炫饭炫肉咯！
作者
蒜仙女
摄影丨钟憨憨设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
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