孝子桥酒楼，坐落在古城孝丰老城区西街。酒楼建筑沿袭明清时期徽派风格，是古城孝丰少有的保存完好的重点景观类建筑。在孝子桥酒楼里，有一道明星菜粽叶粉蒸肉。
制作粽叶粉蒸肉少不了的就是一块上好的五花肉。五花肉位于猪的腹部，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分肥肉遇热容易化，瘦肉也最嫩且最多汁，久煮不柴。
可别看这只是一道菜，它还有着专属的孝子桥商标。现在，这道粽叶粉蒸肉不仅在孝子桥酒楼里有卖，还有许多酒店预订。每天都有上百份来自孝子桥的粽叶粉蒸肉端上顾客的餐桌。
若说顾客最爱这粽叶粉蒸肉的什么，或许答案不一，但其独特的清香一定是吸引顾客一尝再尝的原因之一。孝子桥粽叶粉蒸肉的清香，来自米粉吸收粽叶的香味。在江南，大多数人制作粉蒸肉喜欢用荷叶包裹，而孝子桥酒楼的粉蒸肉则是用安吉当地的粽叶包裹而成，这也造成了其独特的口感和香气。
取四片形状完整的粽叶，修剪成合适的大小，将炒熟的香米粉和经调味的五花肉包裹起来蒸制而成，肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，米粉油润，五香味浓郁。