主料:五花肉g南瓜1个
辅料:小米粥适量蒸肉米粉2勺葱姜适量胡椒粉适量蚝油2勺酱油2勺黄酒适量绵白糖少许腐乳汁适量
南瓜小米粉蒸肉的做法
食材:五花肉、南瓜、蒸肉米粉、小米(需泡发两个小时以上)
2.五花肉切成稍微厚一点的片。
3.加入葱姜、胡椒粉、蚝油、酱油、黄酒、少许白糖、腐乳汁,抓匀,腌渍两个小时。
4.将腌好的肉放小米里搅拌均匀,静置10分钟
5.从南瓜四分之一处切开。
6.挖去瓜瓤和瓜子备用。
7.将腌好的小米肉放入南瓜盅内,排放整齐
8.码好后连盘子一起放入蒸锅。大火上汽后转小火一小时即可
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