北京治疗白癜风到哪家医院 http://baidianfeng.39.net/index.html一说起粉蒸肉，相信不少朋友就会流口水。这道菜经常出现在饭店里面或者农村的宴席上面，而且只要一上桌不到一分钟就会被抢光，受到大家的一致喜爱。所以有些朋友就试着自己在家里面做这道菜，可是做这道菜却面临着两个问题，那么就是做多了吃不完。还有最重要的一点就是做出来的粉蒸肉没有外面饭店师傅做出来的好吃，而且吃起来还会比较的油腻，其实做上一道粉蒸肉并不是很难，主要是有一些细节性的问题没有掌握，那么到底怎样做粉蒸肉才好吃呢？接下来小编就给大家分享一下在家做粉蒸肉的步骤。在家做粉蒸肉，只要加上“这2点”，味道好吃又不油腻制作粉蒸肉需要的食材：五花肉、胡椒、姜末、料酒、老抽、米粉、盐、油。我们先要将准备好的五花肉用清水给冲洗干净，随后用吸纸吸干肉上面的水分。然后用刀切成片状，之后准备好一个干净的碗把切好的肉片放到碗中加入料酒、姜末、酱油、盐、胡椒一起用筷子搅拌均匀，然后再腌制半个小时左右。腌制好以后我们可以加入一点油，然后用筷子搅拌均匀倒入泡打粉再用筷子搅拌，知道碗里的每一片肉都裹上一层泡打粉，而且要均匀的裹上去。这样蒸出来的粉蒸肉吃起来口感才会软嫩同时还很香。在加上泡打粉搅拌均匀后就可以准备开始蒸了，蒸前先要在锅里面倒入适量的清水然后用大火烧开再把粉蒸肉放到锅上面，之后再盖上锅盖再用大火蒸上大约半个小时左右。在时间完成后先不要急着出锅，我们要让粉蒸肉在锅里面用残留的余温继续焖上五分钟左右，这样就可以拿出来了。焖上五分钟的目的是为了增加粉蒸肉的口感，因为可以使水蒸气进到肉里面，这样的话肉会变得更加的软嫩，之后端出来撒上一点葱花就可以直接吃了。我们在制作粉蒸肉的时候应该注意的两点就是蒸的过程中要用开水蒸，这样才能使肉蒸的烂，吃起来就非常的舒服，还有一点就是在蒸好之后先不要急着出锅，要让肉在锅里面的余温继续加入五分钟，这样也是为了肉质更加的鲜嫩吃起来才会有入口即化的感觉。
