如果喜欢古贝的食谱
就动起来点在文末点个“在看”和“赞”吧~
粉蒸肉，发源于江西，广泛流行于中国南方地区。在一些地方的宴席上都能看到它的身影。
用米粉包裹着的肉，吃到嘴里肥而不腻，软软糯糯的入口即化，米粉在蒸的时候吸足了肉的鲜香，吃完后让人回味无穷！
蒸肉粉如果只是拿来蒸肉，好像又略显单调，于是我们将里的边的主角换换，换成最近肥美的虾，没想到，当五花肉变成虾球后，滋味更加迷人了！
米粉带着谷物的软糯和香甜包裹着鲜虾，蒸汽让虾肉更加紧实，一盘粉蒸虾简单又美味！
如果喜欢古贝的食谱
就动起来点个“在看”和“赞”吧~
大明虾10只、蒸肉米粉3勺、生姜1片
小葱1根、香菜1根、小米辣1根
蒸鱼豉油1勺、香油1勺
1、将明虾洗净，去头去壳，尾部的壳需要保留。
2、将虾去除虾线，从背部片开，但别切断了，让它腹部相连着。
3、把小葱切成葱花，姜片切碎。
4、在处理好的明虾里加入葱花、姜碎、蒸鱼豉油和香油，用筷子搅拌均匀。
5、把蒸肉米粉倒入盘中，将明虾放入蒸肉米粉中，滚上一圈，让明虾裹上一层蒸肉米粉。
6、把裹好粉的虾一只只摆入盘中。
7、大火烧开蒸锅里的水，放入虾，蒸10分钟，就可以出锅啦。最后再摆上装饰用的小米辣碎和香菜碎，就可以上桌享用啦！
快来尝尝，紧实的虾肉，让人回味无穷。
不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，特别适合老人、宝宝和孕妇食用。