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这是下厨房日更栏目：每日菜谱，每天推荐给你一道千万厨友跟做过的好菜谱，从快手早餐、深夜食堂、网红零食到家常美食，今天也要好好吃饭呀！
封面图源：佟小鹤
蒸，是中餐中常见的烹饪方法。
水煮时菜品直接接触滚水，细胞壁的果胶和钙质会部分溶解流失。而蒸借助水蒸气进行热传导，对食材营养的破坏程度低，最大限度的保留了食材本身的营养、色泽及风味。不仅味道鲜美，也更容易保持造型完整，卖相自然好看。
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图片来源：圆猪猪
所需要的厨具、调料、技巧都十分简单，不仅轻松方便，对于厨房小白也十分友好。
厨师不用去过分