这肉60一斤,再贵也要买冬天和萝卜一起

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这肉60一斤,再贵也要买!冬天炖汤抗寒大补(附食谱)上周跟朋友去苏州玩了苏州乐园,顺便去了趟木渎古镇,在那里尝试了一下当地的藏书羊肉店。结果吃上瘾了,一心都想着那羊肉的味道。回家便要买。进了菜市场问老板“老板,这羊肉怎么卖?”“生羊排35元/斤,熟的60元。准备烧汤还是冷切?”老板回答道,我被60一斤这个价格吓到了,真的太贵啦,但是羊肉是冬季进补的佳品啊,比吃人参都好,狠狠心买了生的,打算回家煲汤。要是不想自己做菜的朋友也可以买熟的,偶尔来一顿也是很不错的!我一家都爱吃羊肉,周围朋友倒是有不吃的,所以碰上吃羊肉的朋友才会在外面点。没有朋友在的话,就可以一家人分享羊肉汤啦!虽然贵了点,但是做给自己家人吃再贵也要吃啊!羊肉本身就属于滋补食材,秋冬季节常吃能增强人的体质。羊肉适合冬天吃,它既能御风寒,又可补身体,是非常滋养人的肉类。对体虚怕冷、腰膝酸软、身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,羊肉被称为冬令补品,深受人们欢迎。而且羊肉和牛肉一样脂肪比较低,也不用担心会长肉,可以放心大胆的吃!羊肉的吃法也蛮多的,基本和牛肉是一样的,只是羊肉自己的味道比较重,在处理上要多一些方法。烤羊肉、羊杂汤、粉蒸羊肉、爆炒羊肉等等,都是非常不错的选择。我因为比较懒,不喜欢炒菜,煲汤还是可以的。我做羊肉就2种方法:第一种煲汤。第二种粉蒸。这两种吃法也比较大众,煲汤只要用白萝卜,最好是带着泥土的萝卜,做出来最好吃,粉蒸的话就全部做粉蒸肉,都没有的话,就加红薯南瓜也可以。我们今天来说煲汤。今天给大家分享一个羊肉炖萝卜的做法,要是你也喜欢吃羊肉的话,可以试试这个做法,做法特别简单,关键还特别好吃,下面把详细的做法呈上,喜欢的就默默记着,收好吧!用餐人数:3-4人准备时间:10分钟内制作时间:1-2小时食材:主料羊排g,白萝卜g辅料:白胡椒粉适量,盐适量,花椒5g,葱50g,生姜20g步骤:1.准备好羊排,切段,约莫5-8cm最佳。2.拿出白萝卜,削皮,切滚刀。3.取葱切段,生姜切片,放在碗中备用。4.羊排先冷水入锅,锅里放入花椒,用大火烧开,不定时的捞出浮沫,夹出羊肉。5.换锅烧水等待水烧开,放入焯好水的羊肉,加姜片,葱段,小火烧60分钟左右。6.一小时后加入萝卜,盖上锅盖,一起继续烧30分钟7.最后加入白胡椒粉,盐,煮开出锅即可。小贴士1.羊肉有膻味,加萝卜焯水可以有效的去除羊肉的膻味。2.因为羊肉不容易炖烂,所以要先把羊肉炖烂再加入萝卜。3.由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,所以被一部分人所冷落。其实,一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。前两天的降温来得猛了些,还好,炖上一锅羊肉汤,热气腾腾的暖和一些。据说周末又要下雪,赶紧去买两斤羊肉备着。雪天进补羊肉汤,岂不美滋滋?你GET到了吗?


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