酸辣土豆条
材料：
土豆、胡萝卜、小米辣、蒜、葱、生抽、糖、盐、醋、香油、鸡精、料酒
做法：
1、土豆和胡萝卜，分别切成条，蒜和小米辣，分别切成末，葱切成葱花。
2、将土豆放入清水中，洗去表面的淀粉。
3、锅中倒入适量油，油烧热后，放入小米辣、蒜末，煸炒出香味。
4、将土豆条和胡萝卜条，下入锅中，翻炒至微微发黄。
5、倒入生抽、糖、醋和适量开水，翻炒至断生。
6、汤汁快收干时，倒入适量盐、葱花、香油、鸡精，翻炒均匀即可。
玉子豆腐蒸肉
材料：
玉子豆腐、猪肉、胡萝卜、鸡蛋、葱、生抽、蚝油、淀粉、水淀粉
做法：
1、猪肉剁成肉末，胡萝卜切成碎末，葱切成葱花，鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。
2、肉馅和胡萝卜放入碗中，加入料酒、蚝油、生抽、蛋清、淀粉，搅拌均匀。
3、玉子豆腐切成片，围着盘子摆放成圆圈。
4、把拌好的肉馅，放在玉子豆腐中间，放入蛋黄。
5、锅中加入适量水，水烧开后，将豆腐放入锅中，蒸15分钟。
6、另起锅，把豆腐里的汤汁倒入锅中，加入生抽、水淀粉，煮至浓稠。
7、浇在蒸好的豆腐上，撒上葱花即可。
芝麻牛肉粒
材料：
牛排、青红辣椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、胡椒粉、料酒、熟白芝麻
做法：
1、牛排切成小丁，青红辣椒切成圈，葱切成葱花，姜和蒜切成片。
2、牛肉放入碗中，加入适量盐、料酒、胡椒粉，腌制15分钟。
3、锅中加入适量油，油烧热后，下入葱花、姜末，炒出香味。
4、下入牛肉粒，翻炒至变色。
5、倒入青红辣椒、生抽、盐，翻炒均匀，撒上熟白芝麻即可。
家常小炒肉
材料：
猪肉、蒜苗、胡萝卜、蒜、豆豉辣酱、生抽
做法：
1、猪肉切成薄片，蒜苗切成段，蒜切成片。
2、锅中加入适量油，油烧热后，下入蒜片，炒出香味。
3、放入肉片，煸炒出油，放入豆豉辣酱、生抽，翻炒均匀。
4、再放入胡萝卜片和蒜苗，翻炒至断生。
5、放入料酒，大火翻炒1分钟，即可。