生活艺术
实践家
亚莉随笔世界上有两种人:热爱美食但不热爱做美食的人和热爱美食又热爱做美食的人,怡西是后者。除了自己爱琢磨还非常爱学习,走到哪里,吃到哪里,学到哪里。这道僰王山粉蒸肉就是怡西去宜宾采访时,跟当地大厨学来的。据怡西描述,好吃到她一个人吃了半碗,然后跑去后厨和厨师套近乎,各种启发式提问,大厨才金口玉言传授了秘籍。临走时说:你怎么看都不像会做饭的,问得再详细你也不会做。
怡西喜欢出去耍,最喜欢自己开车出去耍,耍到哪里就把饭做到哪里。她有一个奇怪的“癖好”,游山玩水之余,喜欢逛当地农贸市场,买当地的食材,一路自己找地方做饭吃,一路还会把各色食材堆得车里一丝缝也没有。
美拍同时,像“仙”一样享受“青丘”美食。
怡西在阆中看皮影戏,顺带买了好多桑葚手工醋回来。
怡西对美食的热爱是“全套”的,喜欢吃,喜欢学,喜欢做,喜欢分享。先不必说每次亲自下厨给我们做菜,还在每个时令季节熬果酱,苹果上市熬苹果酱,葡萄上市熬葡萄酱,李子上市熬李子酱,蓝莓上市熬蓝莓酱。她发个图在群里,隔天就有人陆陆续续抱着大罐小瓶去她家里装酱了。
美味珍贵的玫瑰酵素
怡西做菜还特别讲究,不但选食材,还选装食材的器皿,选餐桌的布置,选就餐的氛围,最重要的是准备好做美食那颗虔诚的心。
怡西做的日常红烧肉
“内外兼修”的清蒸蒜蓉虾
她的朋友们很幸福,总是能在美美的环境里吃美美的饭菜。
怡西的家宴。
怡西是个生活艺术家,她爱绘画,爱摄影,爱音乐,爱这个世界一切美的事物,她最大的能耐是能够把这种热情和对美的感受带到生活中的一瓢一饮,一箪一食里……
一趟新疆之行怡西学会了椒麻鸡。
夏季出子姜的季节,这道子姜鸡丝被怡西炒“绝”了。
怡西做的中、西点心。
怡西烹饪的冬阴功汤闺蜜说超过了外面餐厅做的,这是怡西最大快乐。
““美”“食”是怡西的信仰。她常说:没有美的生活,就是没有过过。
”下期预告衣之美:既帅气又妩媚的牛仔蓝
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