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时至盛夏，酷热难耐，
亭亭碧绿的荷叶，
无疑是一道清凉的风景线。
不仅如此，
荷叶作为食材还有着，
清热解暑，降血压的作用，
同时也是减肥的良药。
可谓是颜值与营养并存。
闷热天气中，人们往往剧烈出汗而食欲不振，又不爱下厨烹调。新鲜荷叶煮粥为宜，干荷叶也可以储备泡茶，夏日解暑再合适不过。想要吃的简单又清凉，餐桌上不妨常用荷叶来做菜吧！荷叶粥荷叶粥是一道中华传统美食，也是民间夏日清暑良方。具有清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂等功效，对缓解夏天感受暑热致头昏脑胀很有效果。夏日人体内的一些盐分、水分和矿物质会随着汗液的排出而流失。家中可备荷叶粥，营养丰富又解渴。荷叶糯米鸡广东地方特色美食糯米鸡，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，开胃爽口，风味独特。荷叶粉蒸肉荷叶粉蒸肉是一款享有较高声誉的名菜。在农村办酒事，基本上都会有到菜。采用带皮五花肉、绿豆、荷叶、桂林腐乳，青蒜等作原料，将五花肉煮熟，上酱、油炸、蘸上绿豆粉，用荷叶包裹成封包形，排入碟中，上笼旺火蒸熟即成。其特点是：色泽绿黄，荷叶清香，松软可口，肥而不腻。具有清热解毒，调和五脏，助脾开胃，降胆固醇之功效。荷叶食用注意：
荷叶的选取，以叶大、完整、色绿、无斑点者为佳。饮用还需因人而异，又因其性凉，胃寒疼痛、体虚气弱之人忌用。十里荷花美景宜人
荷叶片片美食也很养人
夏日炎炎
不妨从荷叶里吃出清凉吧~
你们还知道那些荷叶美食呢？欢迎l留言！
来源：桂林恭城瑶家大院
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