北京最好白癜风医院哪家好 http://www.kstejiao.com/肉的味道还可以如此“甜美”，春节家宴用它待客很合适，不难学会！大家好，我是美食原创作者“健康大合堂”，今天为大家分享一道“荷叶粉蒸肉”的做法，算是不吃肥肉的妹子们也能连吃好几块！原材料要选这种层次分明的五花肉，大家可以冷冻个两小时，硬硬的方便切片不会软塌塌的，不好切蒸肉米粉可以在超市里买现成的，除了蒸比较耗费时间，其实荷叶粉蒸肉的做法其实非常的简单，希望你们会喜欢哦！荷叶粉蒸肉是一道很有名的菜，用新鲜荷叶包缠绕在米粉覆盖着的五花肉片上，上锅蒸透！这就是苏州人夏天要吃的一块肉--荷叶粉蒸肉！荷叶粉蒸肉选用的是杭州鲜荷叶，先把炒熟的米粉和经过人们特制调味的猪肉裹包起来蒸制而，蒸成鲜肥软糯而不腻，其味清香，非常适合夏天食用，那么我们废话不多说，下面我就带大家看看荷叶粉蒸肉是如何制作的吧~第一步：g五花肉切成五毫米左右的大片，在肉里，加入一勺料酒，2勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一大勺五香粉，一小勺盐，一勺糖抓匀，再放入g蒸肉米粉抓匀，让每一片肉都裹满蒸肉米粉，中途可以加点水，让糯米更好的粘在肉上，放到一边腌制30分钟就好啦；第二步：趁着这个时间，取出干荷叶，放入热水里煮5分钟，把荷叶煮软，夹出备用，蒸笼里铺上荷叶，绕圈把肉片码好，顶层的肉片肉皮朝上像这样一块块叠好，再用荷叶包起来，盖上蒸笼盖，放入热水蒸锅里用大火蒸1小时，让糯米、五花肉和荷叶的香味充分融合一起；第三步：时间到后可以看到糯米都蒸软烂了，如果你做的时候发现没有蒸软的话记得再多蒸一会，做好的粉蒸肉剪掉多余的荷叶方便食用，再撒点葱花我们的粉蒸肉就做好了！没有荷叶的朋友，可以直接放碗里蒸还可以在底下垫上土豆片或者芋头片，想想我都馋了呢。我们需要的食材有：五花肉：g；蒸肉米粉：g；我们需要的配料有：生抽、耗油、老抽、料酒、白糖、五香粉、盐、荷叶小编温馨提示：1.买来的蒸肉米粉可能会加盐，如果里面有盐，请注意；2.肉片下面没有荷叶的话垫土豆、芋头、南瓜等等也可以；3.五花肉也可以替换成排骨；4.腌制五花肉的调料请根据个人口味控制；5.没有蒸肉粉可以用自己的料理机打，打出来的米粉会更香。大米、生姜切片、花椒、草果、八角用小火炒香，用料理机打成粉即可。今天的美食制作就分享到这里，那么大家除了垫荷叶还喜欢垫什么食材呢？如果大家还有其他更好的制作方法，欢迎踊跃评论以及留言！小编将和你们一起讨论！能与大家分享每天的美食，也是小编最开心的事，希望大家多多沟通交流，欢迎
