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在重庆市的忠县石宝镇，有一种看似粉蒸肉，其实是豆腐的食品，一直受到广大食客的好评。
该豆腐麻辣鲜香嫩，营养又美味，“石宝蒸豆腐”被评定为重庆忠县“舌尖上的非遗”食品。
据当地人介绍，“石宝蒸豆腐”制作技艺于年入选重庆市第二批非物质文化遗产保护项目名录，还被中国饭店协会授予“中国名小吃”称号。
喜欢麻辣口味的朋友，不妨学学和品尝这道菜，实际这个菜也不是怎么辣。应该说，该菜的口味适合众多食客享用。